台菜的靈魂 「新中餐」就此誕生|做茶菜大墩店
今年生日來到了做茶菜大墩店用餐囉！
台菜的靈魂 「新中餐」就此誕生
店內環境寬敞 有不少植栽
氛圍很好也很放鬆❤️
做茶菜大墩店環境
做茶菜大墩店外觀
這次選擇的餐點是
太陽蒜香牛菲力$420
香酥金沙南瓜$220
老皮嫩牛肉$300
台式街頭蝦餅$240
招牌手作流沙芋泥球$220
廣式雞白濃上湯$230
阿里山高山蜜香紅茶$250
太陽蒜香牛菲力
一上桌店員貼心提醒說 會燙要小心
還有水波蛋要趁熱吃(結果我們拍照拍到蛋液都凝固了 要劃開的時候已經不美了🤣)
這道有玉米筍 花椰菜 些許洋蔥
牛肉是越嚼越香 不會乾柴蠻juicy的！
勾芡也恰到好處，沒有太多膩口感
香酥金沙南瓜
微辣的金沙南瓜，鹹香可口
加入了蔥蒜 多了些風味
但我覺得外殼厚重了點 有點可惜
老皮嫩牛肉
之前吃過一次的老皮嫩牛肉
這次又再點一次，一樣勾芡的比例很好
蛋豆腐滑順綿密 配飯吃也很下飯
台式街頭蝦餅
超厚實的蝦餅，側面的厚度很可以
吃起來口感扎實Q彈 再沾上酸辣醬更夠味
其實單吃蝦餅就蠻香的 還帶點甜
招牌手作流沙芋泥球
因為蠻喜歡芋頭系列的食物
所以這次點了招牌手作流沙芋泥球
一頗開直接流沙 太讚了吧！
不過這份甜度蠻高的，底下還有爆米香可以Mix一下整體甜度
廣式雞白濃上湯
濃厚的雞白湯，有白菜 蛤蜊 香菇等
雞肉的肉質很嫩 輕輕一咬就骨肉分離
湯頭也不在話下很好喝
阿里山高山蜜香紅茶
無糖的阿里山高山蜜香紅茶
非常爽口
當月壽星有招待花好月圓
湯圓本身不黏牙 紅白湯圓交錯色澤美
再沾點煉乳更棒😍
hechino做茶菜大墩店
地址：台中市南屯區大墩路632之1號
營業時間：平日：11:30-15:00、17:00-22:00，假日：11:00-15:00、17:00-22:00
電話：04-2326-5061
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