文火處方料理所 An kitchen位在捷運信義安和站附近敦化南路二段的巷弄裡，小小乾淨的店面，來之前一定要記得訂位，以免向隅。
其實我每次吃飯都喜歡隨興約直接到餐廳看有沒位子，這次很慶幸還好友人有先預約，發現這一間時常路過錯過的小溫馨店，外表看起來就是巷弄住家的社區型料理，以為可以隨意進來坐坐，才發現裡面餐點精緻不簡單，還有紅白酒可搭配，入座沒多久就有好幾組客人一直進來被老闆揮手拒絕，因為已經訂滿位無多餘位子可收客人了。
菜單上的料理每個都看起來好好吃，我們點了白酒慢燉香蘋豬軟骨、經典波隆那肉醬、時蔬食蔬烤蔬菜還各搭一杯白酒跟啤酒。
前面老闆還招待了一小盤烤馬鈴薯，已經吃了一半才快點補拍，聽說這邊烤蔬菜很有名，吃起來就是清清爽爽的無負擔，而且配飯一下稀哩呼嚕就吃完了。
豬軟骨肉燉的軟爛超級下飯，餐點一上來感覺就挺精緻的，入口起來也是相當quality,發現店內都有女生一人獨自來用餐的，好像都是熟客，在小小的吧檯跟老闆閒聊幾句，同時有種居家溫馨私宅料理的感覺。
小周末這樣吃一頓西式簡餐配酒，真是心情舒暢啊。記得要先預約☝
地址： 106台北市大安區敦化南路二段11巷31號1樓
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