中秋節來吃份創意吧~燕窩月餅！
這幾年「機能性食品」市場慢慢擴大，保健素材不再只能做成膠囊、錠劑，連糖果、餅乾、飲料、果凍都能見到它們的身影，先撇除劑量、功效不談，這類的商品絕大部分是以「行銷訴求」為導向。
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但我這次發現更特別的東西，居然有業者把燕窩放進月餅裡！
不過其文案沒有提及燕窩有什麼營養、好處，而是把重點放在品牌形象、產品特殊性，直接與市售月餅做出差異化。
它的口味分成港式奶皇燕窩月餅、法式栗子燕窩月餅，每個口味各兩個
至於吃起來的口感，我以常見的燕窩飲與其做比較。
因為性狀的關係，喝燕窩飲時，燕窩是固態，旁邊圍繞的是稠稠的液態，兩種性狀明顯不一樣，所以可以很容易感受到燕窩的存在；
但做成燕窩月餅時，不管是奶黃餡、栗子線、燕窩餡都是成固態，因此較難立即感受出「啊!我吃到燕窩了!」的感覺
真的硬要形容的話，燕窩餡較像是Q軟但被壓得很緊密的膠體(不過法式栗子燕窩的燕窩顆粒，會比港式奶黃燕窩的燕窩還細)，而周圍的奶皇餡、栗子餡則是很綿密的質地，細細品嘗的話還是能稍微區分出質地差異。
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▎港式奶皇燕窩月餅
表面色澤相當濕潤光亮，不管是用衛生紙輕輕拿取出來，還是將齊放到盤子上，都可以明顯看到油漬，因此它的熱量也比法式栗子燕窩還來的高，一顆有365大卡。
雖然它的熱量比較高，但相較之下我其實更愛這個口味~~~因為當一打開包裝，光用鼻子就能聞到很濃的奶皇香氣，一口咬下，濃密的奶黃鹹香更是直擊味蕾，喜歡奶黃、鹹蛋黃的朋友一定會超喜歡這個口味！
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▎法式栗子燕窩月餅
這款的外觀明顯乾許多，而栗子餡的質地會比奶皇餡更細緻，就像棗泥月餅的內餡一樣綿密，香氣、味道比較沒那麼濃，走溫柔婉約路線~一顆有320大卡，不喜歡太過重口味的朋友應該會比較愛這款
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這組中秋禮盒來自於知名大廠，一個禮盒的價格在官網上是$1080，等於一個月餅要$270，單價比一般月餅高出2~3倍，不過是還蠻特別的產品，給有興趣的朋友參考看看囉~
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