【台北．中正│明星咖啡館 │ 超過70年的歷史 │ 老牌俄羅斯風情西餐廳
1. 營業時間：週日至週四 11:30-20:30、週五至週六 11:30-21:00
2. 地址：台北市中正區武昌街一段五號2樓
3. 交通：捷運－臺大醫院3號出口，步行6分鐘 / 公車－衡陽路口站，步行3分鐘
4. 電話：(02) 2381-5589
5. 外送配合商家：ubereats
台北市有兩家老字號的西餐廳，都是我很想要前往的口袋名單，一間是位於迪化街一帶的波麗路西餐廳，另一間就是今天要介紹的明星咖啡館。
開業數十年的明星咖啡館，想必乘載著古往今來許多的歷史篇章，關於明星的歷史部分，可前往官網了解更多詳情，那裡有官方更詳細的介紹：）
明星的位置座落在城中市場裡面，這裡是熙來攘往的舊城區，店的位置剛好面對城隍廟的正門口，一樓是明星西點麵包，在二樓餐廳吃到的點心產品，可以在一樓購買，而二樓就是明星咖啡館，也就是此次用餐地點。
循著優雅復古的門口樓梯，準備上樓用餐去！
座位有二樓與三樓，我們被服務生領到三樓的座位，而牆上漂亮的鮮豔畫作，是明星第三代藝術家－李柏毅先生的作品，用餐同時也能欣賞漂亮的藝術創作：）
-----充滿復古風情的用餐空間。
《堅果鮮蔬沙拉》新鮮生菜搭配堅果，淋上美味的凱薩沙拉醬。
《俄羅斯田莊沙拉》以炭烤牛小排肉片、醃漬俄式甜菜根，再搭配薯泥拌蘋果、小黃瓜、羊腸，是一道俄羅斯的傳統沙拉餐點，口感清爽。
《本日主廚濃湯》每日提供不同的主廚湯品，此次的口味應為奶油濃湯，口感醇厚，喝起來像是店家自製的。
《俄羅斯魚凍》將深海鱈魚的帶皮魚骨熬煮約六小時後冷藏，搭配薯泥拌蘋果、小黃瓜、羊腸，口感Q嫩且富含膠質，是一道經典俄羅斯傳統家鄉菜，同時也是來自俄羅斯的前第一夫人，蔣方良女士最愛吃的魚凍料理。
《俄式黑麥麵包佐明星菓子醬》使用裸麥麵粉及湯種麵團製成，無動物性脂肪及奶油，素食者也能安心享用的麵包；菓子醬則是採用台灣本地產的水果：木瓜、鳳梨，熬煮而成的果醬，口味獨特。
《沙皇羅宋湯》承襲俄皇御廚的做法，使用大量牛肉、甜菜根為湯頭基底，再加上高麗菜、紅蘿蔔、蕃茄等清甜蔬菜，成了一道清爽又濃厚的湯品，有別於台灣大部分的羅宋湯口味，是以甜菜根為基底，而非以大量的蕃茄調味而成；上餐時另外提供些許酸奶，可依個人喜好及口味添加，是另一番風味：）
服務生告訴我們，這道羅宋湯是俄羅斯家家戶戶必備家常料理，只是俄國人是喝冷的，跟我們的習慣有很大的不同呢！
《基輔炸豬排》傳統的俄式炸豬排做法，將肉排裹上蛋汁及麵包粉，高溫油炸，呈現外皮酥脆、肉質軟嫩的狀態。
《俄羅斯軟糖及小蛋糕》明星遠近馳名的點心就屬俄羅斯軟糖了，據說是俄國皇室御廚獨門甜點，開業初期由曾任沙皇御廚的俄國師傅製作，破例讓創辦人簡先生進廚房觀摩一遍，後續該主廚離開明星後，由創辦人憑記憶及味道再度復刻出來，可說是充滿傳奇的甜點！口感與想像中的軟糖稍有不同，嚼起來是偏軟與彈牙的狀態，中間夾了核桃，絕妙的風味！
《冰美式咖啡》雖然是套餐附的冰美式，但味道一點也不馬虎！！詢問過服務生才知道，口感醇厚的秘訣很可能是源自於咖啡滴濾的方式，風味獨特好喝啊～
店內空間復古典雅，每一隅都適合拍照留念：）
-----擺放許多充滿紀念性的文物。
-----明星的早期珍貴老照片。
-----精美的菜單本，翻開即能查閱明星的輝煌歷程。
總結用餐心得：
歷史悠久的俄式西餐廳，從裝潢擺設到餐桌椅，都能感受到店家的用心維護，提供的餐點相當具有特色及美味，值得一提的是服務生，服務周到且十分親切，詢問許多相關餐點的問題，也都能對答如流，可以在台北屹立不搖數十載，明星絕對有其獨到厲害的地方，推薦大家前來用餐。
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