台中超人氣素食拉麵 | 福屋
福屋拉麵搬到更大的店面囉！原本在大智路的店鋪就像是日本當地的小小餐廳，溫暖的氛圍以及用心的料理總讓人想一再光顧。
大智路現在是販售福屋割包的專賣店，他們家特製的超厲害角煮也能在這吃得到喔！而拉麵的店面在振興路上，新店舖的空間寬廣，座位多了很多，讓更多客人能享受到美味的拉麵～
到目前為止，我去了福屋四趟，其中兩次是週四限定口味，分別是雞白湯soba（限）、黑福、柚子鹽，以及博多拉麵&昭和咖喱（限）。
雞白湯soba
第一次造訪福屋，就剛好遇到週四限定，邊排邊納悶怎麼平日晚上人還這麼多，原來是因為有特別口味呀！首次吃到這麽驚艷的素食拉麵，素食版雞白湯以大白菜、玉米及香菇熬煮而成，湯頭香濃，麵條還可以調整硬度，非常貼心~
黑福
以杏仁代替蒜頭煸出濃厚湯底，非常非常醇厚。福屋的配料都很美味，再吃一次依然會感嘆廚師的功力，豆包抹上香菇油再炙燒，散發著如烤肉片的香氣，而經過多道加工程序的角煮，味道則神似滷得很透的肥肉。
柚子鹽
新菜單加入了柚子鹽與醬油拉麵，讓非限定的日子有更多選擇。這款較黑福麵清爽許多，是我可以把湯底喝光光的程度，這次還發現了新吃法，先享用原味，然後按店家指示將一旁的柚子鹽拌入，最後再加一些辣油和七味粉，就能嚐到不同風貌的湯底囉！
博多拉麵
2022.9的限定品項是博多拉麵 ，湯頭呈乳白色，搭配博多拉麵代表性的紅姜，其它配料有：蔥、辛子高菜（漬芥菜）、溏心蛋，還有我最愛的豆皮叉燒!
昭和咖喱配溫泉蛋也一定要來一份！
單吃咖喱的話是有些辛香料味道的清淡版印度咖喱，加上紅姜便會變身成日本甜味咖喱，溫泉蛋劃開拌入醬汁中，一口吃掉淋上滿滿咖喱的白飯，太美味啦～
璐兮推薦品項：柚子鹽拉麵
營業時間：週二-六 11:30-14:00/17:30-20:00
*週日、週一公休 *依店家公告為主
地址：
福屋拉麵：台中市東區振興路2-5號
福屋割包：台中市東區大智路17巷6號
