桃園探店|上菜 片皮鴨專賣店,大家一起來花式吃鴨吧
最近的假日因為要幫家人慶生,去了桃園台茂6樓的上菜,是漢來美食旗下的品牌,既有川粵菜、又有港點,重頭戲就是櫻桃片皮鴨啦,不但吃到好吃的鴨肉,還延伸了許多鴨肉料理,一起來花式吃鴨吧!
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因為桃園的台茂假日人都很多,我們有提前訂位,預約多時間是在百貨開店後15分鐘,剛進去就發現客人已經坐滿一半了
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速速拍了一張餐廳內的照片,因為只有這裡還沒有客人,其他地方都已經有人坐了,拍照比較不方便,有4人座和多人座,還有半開放的包廂,其實裡面空間滿大的
開胃滷鴨翅
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雖然有看到辣椒,但這盤滷鴨翅根本不辣,連我這個怕辣的人都完全能接受,滷的又香又入味,肉跟骨頭很好分離,還帶一點微甜呢
海鮮豆腐煲
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小小一鍋,卻很鮮美,裡面除了豆腐,還有魚片、蝦仁、透抽、干貝,而且海鮮豆腐煲裡面的蟹黃醬汁味道很夠,配白飯真的會忍不住再吃多一點!
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麻辣鴨血豆腐
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對於不太吃辣的我,這個麻辣味道需要配白飯+喝水,但是對於平常有吃辣的人來說,這鍋大概是微辣而已,一樣也是很入味的鴨血跟豆腐,好吃好吃
脆笛酥春捲
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這個看起來很像脆笛酥的東西,其實是春捲,裡面是吃起來口感很有彈性的蝦仁、還有微微的韭黃味道(真正的菜名忘了)
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櫻花蝦高麗菜
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很有鮮味的高麗菜,剛入口是醬汁的味道,但細品卻依然能吃出高麗菜本身的甜味,清淡好吃
文火和牛肉
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這個和牛剛入口就很哇賽,又嫩又好咬,而且咬進去裡面也有滷汁,連牛筋都很好吃,牛肉也很大塊,超級滿意
即烤櫻桃片皮鴨
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重頭戲就是櫻桃片皮鴨啦,一樣也會將片皮鴨推到桌邊,師傅片給大家欣賞,白色碟子裡是跳跳糖,也會附小黃瓜、蔥段、甜麵醬、餅皮這些烤鴨的標準配備
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不得不說真的很好吃,入口即化又不肥不膩,也沒有鴨腥味,肉質鮮美
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橄欖油生菜鴨肉沙拉
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覺得肉吃太多的話,也可以吃點鴨肉沙拉,很清爽,也不會一下就有過度的飽腹感
鹹檸七
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吃到一半的時候我加點了鹹檸七,也是讓嘴裡味道不要太重,很清爽又不會太甜
老譚金湯酸菜烤魚
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酸菜烤魚也是美味又爽口,肉質是又嫩又綿又有彈性的那種口感,搭配烤盤中的酸菜汁,很有味道
酸白菜豆腐鴨架湯
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這鍋鴨架湯太值得了,如果片皮鴨是重頭戲,那麼鴨架湯就是壓軸了,好喝到我當場直接喝了5碗吧!酸味很夠,鴨湯鮮濃,可以說是非常完美了
懷舊五味木桶豆花
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溫熱又濃郁的豆花,配上薑汁,甜甜香香的,為這次的家庭聚餐畫下完美句點
這次探店超級滿意,除了單點以外,也有配好的套餐,非常適合來這裡聚餐,實在是太喜歡這次的花式吃鴨了!