池音拉麵|新開排隊拉麵店|位捷運中山站拉麵一級戰區|主打日式雞白湯拉麵

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池音 鶏白湯ラーメン

這間開在拉麵一級戰區!捷運中山站!敢在這裡開店可想而知一定有他的實力!平日晚上六點半大概等個十分鐘左右,七點就開始大排長龍了!

🍜渾濃雞白湯拉麵$270+溏心蛋$30(麵適中/鹹度油量固定)

🍜味玉雞白湯拉麵$260(麵軟/湯頭適中/少油)

雞湯湯頭喝起來不鹹,倒是感覺膠質特別豐富,不會覺得膩,麵體吃起來比其他家特別,口感偏Q軟,我跟朋友都覺得麵選再硬一點好像比較好,另外配料的話,搭配雞叉燒不錯,就是蔥放得有些多,蔥的味道比較重一些,還有這兩碗的溏心蛋熟度差好多,一顆偏熟、一顆切開連蛋白都還沒凝固呢,好像是溫泉蛋🧐,品質有待加強,總之整體口味來說中規中矩!

推薦指數:🌕🌕🌕🌖🌑

回訪意願:🌕🌕🌕🌗🌑

地址:103台北市大同區赤峰街23巷25號(捷運中山站四號出)

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