日式豆腐鍋餐廳,吃豆腐定食海鮮煎餅,天然鹽滷製作
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位在新竹Sogo B1的這間餐廳，是間日本豆腐鍋餐廳連鎖店，餐點內容主要是使用「天然鹽滷」製作的豆腐，服務走日式水準，典雅舒適用餐環境氣氛也還不錯，餐點有豆腐鍋、煎餅、壽司、麵、炸雞以及甜點；吃飯之前先來一份招待的豆腐體驗開開胃，熱騰騰的豆腐鍋、煎餅一上桌，很難不會聯想到韓式料理，餐點份量適合胃口不大的同學，加入會員不但可積點，當月壽星還可獲生日禮一份
東京純豆腐 新竹SOGO店，就在新竹Big City遠東巨城購物中心的遠東sogo地下一樓，車子可停在購物中心的停車場。
看到餐廳裡這麼多客人，引起了我們的好奇心，在林口的昕境廣場也看過這家店，就決定趁著壽星可再多得一份泡菜煎餅，進來吃看看
店內用餐空間蠻大的，目測約可容納百人不成問題，裝潢走典雅日式風
豆腐體驗
一般豆腐凝固劑大多是用石膏，但東京純豆腐強調使用天然鹽鹵製作，做出來的豆腐口感接近豆花，招待的豆腐體驗裡，有原味、醬油蔥花和胡麻醬三種
彩健美純豆腐
主餐搭配三樣小菜牛蒡絲、泡菜和海帶絲，另附一碗白飯，想要吃多辣可以自己加的辣椒粉
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裡頭料挺豐盛，豆皮、五花肉片、半熟蛋、小干貝、秋葵、豆腐、海帶絲、蓮藕以及蝦仁
湯頭走清爽風，吃習慣韓式豆腐鍋的人可能會覺得太清淡，三樣小菜中規中矩，全部加進豆腐鍋裡吃也不錯
海鮮煎餅
雖然是日本豆腐鍋店，但菜單出現煎餅不由得聯想到韓式料理
裡頭有洋蔥、蝦仁、花枝與蔥花，煎餅不會太厚，一份份量我覺得當配菜剛剛好，當主餐就太少了
泡菜起司煎餅(入會生日禮)
因為有加入會員，又剛好是當月壽星，所以獲得一份泡菜起司煎餅，咬下去起司味道很明顯
相較海鮮煎餅，泡菜起司煎餅稍微油了點，酥脆度差不多。
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整體說起來是吃巧不吃飽的店，胃口好的男生，可能要點兩份主餐才會覺得有飽足感
