#食記 甜品比大菜更驚豔的粵菜餐廳｜台北晶華酒店 晶華軒

晶華酒店是台北的老牌酒店之一
栢麗廳的自buffet 跟Robin’s的牛排都很出名
三燔本家的壽喜燒也一直有所耳聞
但晶華軒我也是這次去才知道原來晶華裡面也有粵菜

晶華軒位於晶華酒店的三樓
裝潢非常的別具一格用玻璃跟光影結合書法 非常的典雅

芥末西芹雲耳

好吃的 但芥末的尾勁很強 我覺得蠻嗆的
一邊吃 一邊喝水

玉蘭明蝦球

超大隻的蝦蝦～
但調味上我覺得有一點平淡
除了蝦子的尺寸之外 沒有記憶點😣

韭黃肉絲煎脆麵

有一點像廣東炒麵🤔️
然後 我是看菜單才知道是韭黃
我在吃的時候以為是豆芽菜（但也可能有用到豆芽菜🤣

季節時蔬（皇宮菜）

蒜炒 好吃

招牌蜜汁叉燒

蠻軟嫩的 大家讚不絕口
但我… 本來就不愛叉燒 真的吃不懂😅😅😅
我是絕對的脆皮燒肉派！
燒臘便當永遠雙拼烤鴨+脆皮燒肉😂

晶華片皮鴨二吃

需提前兩天預訂！
鴨子超大隻端出來真的有驚嘆到

第一吃當然是做卷餅啊～～

晶華軒做卷餅是只用皮的部分做！
但意外的完全不會油膩
全部都是在桌邊幫忙包好才端上桌
有先詢問有沒有忌口不吃的東西
但我沒仔細聽… 所以甜椒只能自己挑掉
甜椒跟青椒真的好可怕😭

第二吃是生菜鴨鬆

第一次吃到鴨鬆🤣
平價的烤鴨二吃 通常是卷餅+剁炒
餐廳的話 好像大部分是煮粥 或鴨架酸菜湯
鴨鬆蠻好吃的 跟之前吃過的蝦鬆相比有一點黏黏的
也因此不會邊吃邊掉…
蝦鬆通常會放荸薺、松子、碎油條、蔥花
我猜這個鴨鬆裡面應該還有多加年糕跟杏鮑菇
不知到有沒有猜對

片皮鴨好吃但我覺得有更好吃的烤鴨😂
我超愛烤鴨 比較有名的 還吃過龍都酒樓、 大三元跟台北遠東香格里拉的香宮
烤鴨我還是更喜歡宜蘭晶英酒店紅樓的烤鴨
一鴨五吃的櫻桃鴨握壽司真的太難忘了🤤🤤🤤
很多年過去 我還是忘不了

巧手蘑菇流沙包

這個應該是本次最驚豔🤣
香菇的造型太可愛了啦～～
而且還有土跟發芽的小草🌱是怎麼回事啦
好吃 但燙口
土的部分吃起來是弄碎了的巧克力餅乾～

酥皮焗蛋撻

要等30分鐘 現烤
非常的燙口 也好吃
如果要點要提早點 不然真的等好久😂
塔皮很酥 但餡料沒有焦
我更喜歡微焦像肯德基那樣
廚師看到應該要森77了 我竟然拿他跟速食比…

不知道大家有沒有覺得哪間蛋撻比肯德基好吃
或 比宜蘭晶英酒店紅樓更好吃的烤鴨？
不知道大家喜不喜歡這次的分享~~~