【痛風級海鮮麵線！翻玩台灣傳統小吃】生食級干貝超大顆！花枝還能塞進油條？

#冇蚵仔麵線

從外觀就可以感受到滿滿的日式風格，入內後的位置不多，但每個位置還算寬敞，可以選擇外帶或是內用，美味程度不減！

#招牌小卷干貝麵線

從來沒看過這麼高級的麵線糊，上面的小卷不只是捕撈後急速冷凍，干貝還是「生食級」！海鮮都保留了滿滿的鮮味，沒有過多的調味與烹調，單吃一口後，再搭配麵線糊會讓人驚為天人~

除了海鮮外，還有大腸與肉羹，肉羹咬起來扎實、彈牙，有別於市場上的肉羹，是完全沒有吃過的口感，很像有炸過的口感，外酥內軟。

#老北京炸醬麵

炸醬非常夠味又不死鹹！放了20分鐘後再吃，麵也不會糊在一起，條條分明非常Q彈！比起陽春麵再薄一點、但又沒有意麵這麼厚，炸醬屬於乾炸醬，不油膩還非常大碗~讓你一口接一口，愛不釋手！

#海鮮XO干貝醬麵線

喜歡吃辣的朋友一定要點！這款屬於中辣，入口時可以吃到滿滿的小魚乾味，吃久了也不會膩，搭配料多實在的麵線糊，每口都能吃到滿滿的麵線，不會覺得很稀、很難撈，飽足感相當夠~

#紅糟脆皮燒肉

完全是外酥內軟的最高境界！剖面是粉嫩的粉紅色，雖然可以看到比較多的肥肉，但入口並不會覺得很油，尤其是配上胡麻沾醬，更能解膩！老闆說是使用古早味醬料下去醃製，建議吃一口原味再搭配沾醬，可以吃出其中的層次感！

#百花鑲油條

看到菜名讓人很疑惑的料理，竟然是將花枝鑲在油條裡！還是第一次聽到這種料理手法，用油條取代魚漿，咬到後來會很像在咬花枝丸，但一開始的油條酥脆的像極了餅乾，超適合當點心或配菜，不知不覺整盤都吃完了！

#麻油雞麵線

這道麻油雞是冬天限定！只有冬天吃的到！熱熱的喝超級滿足，湯頭偏鹹又不死鹹，順口不油膩，放碗麵線更是絕配，麻油的味道不會濃到讓人反胃，反而有種清甜感~

雞腿也很大支，上面的肉一撕就斷，軟嫩不柴，鎖住了雞肉的肉汁，冬天來一碗幸福感飆升~~

📌 冇蚵仔麵線

 地址：台中市西區西屯路一段147號

營業時間：週二~週六，17：00~20：00

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