網路超夯團購甜點推薦 《雲兒工坊》 巧克力巴斯克乳酪蛋糕

🔖IG 搜尋 Cloudfoodie

▎關於雲兒工坊

在中和有間實體門市的雲兒工坊
是在網路上頗具人氣的宅配甜點
先前曾聽聞他們的生乳捲很厲害
一直很想嘗試看看他們家的甜點

▎蛋糕介紹

▪️深黑巧克力巴斯克乳酪蛋糕

這次品嚐的巴斯克乳酪蛋糕系列
是雲兒工坊在近期新推出的產品
對於味道純粹的巴斯克蛋糕而言
食材的選擇可說是美味關鍵之一

TARURA乳酪以及鐵塔牌鮮奶油
乳源來自澳洲和法國諾曼第產區
造就了蛋糕天然且醇厚的乳香氣

而苦甜巧克力不僅層添味道層次
更鎮住了整顆巴斯克蛋糕的甜度
再搭配上表層微微的烘烤焦香氣
整體味道沈鬱香濃吃起來不甜膩

▎蛋糕口感

蛋糕質地隨著退冰時間遞增改變
逐漸轉向鬆綿濕潤度亦有所提升
個人非常喜歡蛋糕冷凍時的口感
口感格外縝密乳酪香味極致濃縮
每口都是精華中的精華香濃可口

▎店家資訊

SHOP INFO ­­｜雲兒工坊 fb

新北市中和區中正路736號

營業時間 週一至週五 AM11:30-PM18:00  假日公休

▎關於我

• Blog            雲食旅日常
• Facebook   雲·食旅。
• Instagram  Cloudfoodie

• 愛食記        Cloudfoodie