[ Chill Cafe 丘咖啡 ] 立志成為屏東最丘的丘咖啡
吃完爽爽的雪花冰,
再度跳上機車,
來到這次的下午茶地點-丘咖啡,
他是今年四月份才剛開的新咖啡店,
外觀是一棟白色兩層樓的建築,
帶有一點歐美尖屋頂跟台式老屋感的一家店,
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而且還有大片的落地窗,
看起來很通透明亮,
感覺就很舒服,
一樓是比較現代、簡單一點的裝潢風格,
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走上二樓,
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跟一樓感覺很不一樣,
是帶有些許復古風格的傢俱,
採光也沒有一樓明亮,
但感覺還是很舒服,
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適合多人邊吃甜點邊聊天。
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|檸檬塔
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塔殼是比較偏餅乾感酥脆口感,
比較特別的是他們的內餡搭配,
先是鋪了一層的卡士達醬,
然後才擠上檸檬內餡。
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他們會這樣做,
想必是想用充滿蛋香、奶香,
跟甜味的卡士達醬,
來降低及平衡檸檬的酸味,
然後讓味道上的層次更多。
但對我一個吃檸檬塔就是要吃到夠酸的人來說,
那個卡士達醬是加分也是扣分,
加分的部分是的確是多了股蛋香跟奶香,
吃起來也更水感,
但同時檸檬的酸跟香,
也被壓掉了,
就會讓我覺得有點失去了檸檬塔該有的酸,
如果說他卡士達的部分可以再少一點的話,
也許就不會太搶味了。
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然後我想稱讚他的檸檬塔,
吃到最後,
可以吃到塔殼奶油的香氣,
我覺得很棒!
但如果是對於想吃檸檬塔,
但又不太能吃酸的人,
這顆檸檬塔,
我會推薦給你。
|提拉米蘇
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他們的提拉米蘇看起來是用海綿蛋糕的方式來做,
而不是用最傳統的手指餅乾沾咖啡液來製作,
所以說它就少了一點手指餅乾沒有吸收到咖啡液時會保留的口感,
但也有可能是自己製作的手指餅乾,
只是是直接做成圓形,
這樣可以省去不少功夫。
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他的餅乾(或是蛋糕)部分算是把咖啡液吸好吸滿,
所以吃的時候可以感受到蠻明顯的咖啡香氣,
馬斯卡彭乳酪的部分奶香也是蠻明顯的。
他們在最後還有抹上一層鮮奶油來做表面的造型,
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但我就覺得有點太多,
造成吃起來有點膩口,
覺得可以省略掉。
整體的咖啡味跟奶味都還蠻明顯的,
我個人覺得不算是特別清爽的提拉米蘇,
畢竟吃到最後感覺是有點膩口啦,
但如果很愛鮮奶油味道的人,
可能會很愛。
|貝里詩拿鐵 / 微糖
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大概是因為加了點糖,
喝起來蠻順口的,
咖啡味道蠻好的,
奶味也搭配的剛好,
加上貝禮詩奶酒的關係,
喝完後有舒服的奶酒香氣還有在口腔跟鼻腔裡,
很適合迎接下班來喝,
提早讓自己的精神放飛自我,
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🏠:屏東縣屏東市成都街1號
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