［ 梓村麵屋 - あずさむら. ］ 離開屏東前偶遇的好吃拉麵店

吃完甜點也接近離開屏東的時間了，

畢竟只打算來一日遊，

加上沒辦法跟朋友一起吃晚餐，

只好自己想辦法找晚餐吃，

只好趁著最後的時間，

騎車在路上碰碰運氣，

看能不能找間有點特色的店來畫下舉點。

然後就在小巷內瞥見醒目的紅色門簾，

看了一下，

原來是家賣拉麵的小店，

而且時間才剛五點半左右，

門口就已經停了不少的車子，

看來～

我不下車是不行的了！

一進到店內，

真的是滿滿的人，

差不多坐滿八九成的座位了，

而且感覺很多是跟家人或朋友一起來吃的

｜激辛味噌雞白湯（中盛）

攪散辣椒粉前，

先來喝一口他的湯，

天哪～也太濃郁，

有一種把骨頭、雞皮什麼都熬煮出來的的濃稠感，

但是不會重鹹，

口感很滑順。

拌開後，

才發現蔬菜都埋在湯裡面，

原本還算是白皙的湯，

瞬間變成火焰般的紅色。

現點現切的舒肥雞胸，

保留裡面了水分，

吃起來口感軟嫩，

一點都不乾柴，

炙燒後多了一股焦香味，

非常優秀。

麵條口感，算適中吧，

麵心不到硬，

但也不會過軟，

算是大眾都可以接受的口感。

他的叉燒非常大片，

而且厚度也很棒，

一口咬下，

瘦肉的部分直接斷開，

不會在那邊跟你勾勾纏，

咀嚼起來又帶點口感，

但油花的部分，

又會在嘴裡化開，

個人覺得很優秀再加一。

他的辣雖然很直接，

但因為湯頭本身濃郁的關係，

所以變得比較溫和，

雖然會很直接的攻擊舌頭，

但是一喝水，

馬上消退，

只留下嘴唇微微的麻感，

可是他的辣感會隨著你吃的時間，

慢慢的你的喉嚨跟胃也會逐漸感受到他的辣，

最後，

會有一種想哭的感覺，

但是又讓人欲罷不能地繼續喝～

哈哈哈。

🍜：屏東市福建路77號

FB：梓村麵屋- あずさむら.

IG：梓村麵屋- あずさむら.

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