原小料理/無菜單料理/大安區美食/生魚片/刺身/握壽司/北海道松葉蟹刺身/日本車蝦/炙燒北海道鮫鰈魚/黑鮪魚大腹
話說我們這幾天突然想吃生魚片，於是提早訂位，並安排來朝聖這家位於大安區的「原小料理」。
期待許久，今晚就能享受到最新鮮的海鮮美味，這裡的氛圍也很適合情人約會用餐呢！
店的外觀如上，原小料理開始營業的時候，就會掛上營業中的木質指示牌。
店內採「無菜單料理」
👑主廚套餐有三種價位可選擇~
＄2600 / ＄3600 /＄4600
也可客製化餐點(店家需要提前準備餐點，所以採預約制)。
原小料理選用季節性食材，用料實在、食材新鮮，呈現食物的美味。
裝潢以及擺飾，映入眼簾的種種景致都營造出宛如置身日本的美好錯覺。
一步入室內，映入眼簾的景象必將帶給您前所未有的視覺震撼。
在質感滿分，舒適寬敞的環境下，一邊吃著好料、一邊品茗聊天。
我們今天選擇＄3600的無菜單料理，
師傅說共有17品，讓我們非常期待！
桌上日式傳統道地的擺盤，彷彿預告美味即將到來。
服務員貼心的提供毛巾和茶水，
地瓜濃湯
鮮甜濃郁的地瓜濃湯，喝完暖心又暖胃，地瓜濃湯味美香濃好滋味~一口喝了就讓你讚不絕口喔。
師傅就在我們面前熟練地準備美食，加倍令人垂涎三尺！
坐在座位上享受每一道料理，有美景美食，絕對是頂級滋味享受！😍
師傅在日料界有多年的資歷，會隨時貼心注意顧客的用餐狀況，等客人吃完了才會做下一道，並且細心解說食材的細節，讓我們用餐過程很舒服自在，氛圍很好。
北海道松葉蟹刺身
從日式料理中最夢幻的北海道松葉蟹刺身，讓熱愛日式美食的您大飽口福！
一上桌就華麗登場！
惹人迫不及待地入口品嚐，彷彿在嘴裡大放異彩，搭配醬汁的調味比例恰到好處，此口感綿密滑潤，是頂級的味覺享受。
師傅將北海道松葉蟹刺身的鮮香加以凸顯，並讓口感變得更有層次，令人驚喜連連，直呼過癮呀！
野生石鯛佐梅肉醬汁
半透明的野生石鯛，透過專業俐落的刀工切片，匯集成一盤色澤鮮度滿分的刺身。
平滑的橫切面，不只展現了師傅絕妙的功夫，也讓魚肉嚐起來更加細緻，柔嫩，呈現天然，應有的鮮甜。
在咀嚼時散發出醇厚又鮮美的滋味，每一口都讓人為之驚艷，欲罷不能，忍不住閉眼享受，陶醉其中！👍
日本車蝦炙燒/野生明蝦(車海老)
師傅掌握精準的火候及時間，把炙燒處理控制在最佳狀態。
大口咬下，軟嫩噴汁，車蝦肉質的鮮醇與配料的香氣完美融合，好吃到一口接著一口，意猶未盡，直呼過癮！
日本車蝦炙燒後口感軟嫩、脆口一次擁有，唇齒留香，百吃不膩呀！
炙燒北海道鮫鰈魚
炙燒過的鮫鰈魚嚐起來滑嫩細緻，
上頭加上酸爽的洋蔥醬平衡一下油膩感，超貼心。
鯖魚
精選品質新鮮的鯖魚刺身，垂涎欲滴的琥模樣。品嚐後甘醇底蘊將自然的鮮味襯托得恰好，完整展現道地正宗的風格，彷彿瞬間來到了日本，用舌尖，味蕾，來一場日式美食之旅！
喜知次/日本金桔
喜知次這道是熟食的呈現，搭配一旁超大顆的日本金桔一同品嚐果真超級開胃，不得不提的是金桔清香口感真的超好吃喲！✌
日本A5和牛/黑松露/蒜片
來此一次擁有海陸二地的美味，這道以A5和牛為主角，肉質新鮮紮實，柔嫩多汁，經由主廚搭配黑松露的料理呈現，激發出濃厚的可口香氣，鮮味十足，絲毫不膩，再配上一口蒜片，和牛的口感則更是一絕，軟嫩無比，肉香四溢，彼此之間交織出無與倫比的味覺驚喜，給予舌尖最難忘的頂級享受！👍
滿足的程度更是無可匹敵，喜愛吃和牛的朋友可千萬別錯過啦！
日本生食級新鮮白海膽
海膽呈淡淡的黃色，美妙滋味以及特殊口感，令人留下深刻的印象。
直接品嚐到海膽的鮮甜啊~~
海味十足，濃而不膩，最重要的是非常入味，與其他料理相比可說是一點也不遜色呢！
馬糞海膽/鮭魚卵
馬糞海膽是不可或缺的高級食材，搭配鮭魚卵入口味道濃郁，甘甜度很高，深受人們喜愛。
小菜
醃蘿蔔/生薑
醃蘿蔔口感脆脆的，而尤其是經過多道美食後，嚐嚐生薑可以緩解油膩感，搭配食材品嚐十分開胃，味道清爽。
枝豆鮑魚
眼前直奔而來的幸福感更是無以言喻，瞬間拜倒在枝豆鮑魚強大的魅力之下，一口接著一口地吃個不停呀！
鮑魚乾+毛豆泥的搭配很特別，我們第一次品嚐就圈粉了。
握壽司/黑鮪魚大腹/水針魚
黑鮪魚是大海的珍寶，肉質軟嫩鮮甜，口感入口即化，唇齒留香！ 口中充滿鮪魚香，快要飄起來了~~😋😋
特色： 日本頂級"活凍"技術，保留黑鮪魚原始鮮美，相對CP值高。
品嚐到其夢幻美味的水針魚握壽司！精選新鮮的食材，將水針魚純天然的鮮美發揮得淋漓盡致，品嚐原汁原味，搭配原小料理握壽司粒粒分明的醋飯，暖心又療癒，讓您完整品味日料的功夫與醍醐味！
迷你手卷
選用最頂級的食材，透過師傅的匠心巧手，將每種風味的特色發揮得淋漓盡致，可口萬分，讓人讚不絕口。
手卷的美味果真是非同凡響！一口咬下清甜鮮明的海味和海苔層層交疊，在味蕾之上組合成夢幻般的巧妙滋味，配上好入口的大小，口感鮮甜脆口，讓人不自覺地就會在轉瞬間立刻完食呢！
全清酒的蜆湯
精心熬煮蜆湯，淺嚐一口，甘醇的香氣繚繞舌尖，趁熱淺嚐，大蛤蜊肉質Q彈，一口咬下，立刻噴汁！
伴隨迷人清酒香，溫潤又爽口，透過主廚嫻熟的手藝，悉心烹調並緊緊鎖住其精華，用簡單的食材打造非凡的美味，熟悉的味道結合清酒形成絕佳口感，
餐後水果+甜點
最後，再吃份水果和甜點來畫上美麗的句點。
水果搭配了蓮霧、蘋果、鳳梨等等~
室內空間以日式風格呈現，道道在眼前現做的無菜單日料美食，每一道都是精選食材製作，飽含師傅專精的功夫和手作的溫度，道道都是經典之作！👍
原小料理皆靠口耳相傳，口碑極佳。
今晚來原小料理享受銷魂刺身的魅力，足以犒賞平日工作的辛勞，同時藉由美食撫慰疲憊的身心靈，真的很棒！😘
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🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠
📍原小料理
- 地址：台北市大安區大安路一段83巷7號
- 捷運：忠孝復興站3號出口，步行7分鐘
- 電話：0936-985777
- 營業時間：12:00-14:30 / 18:00-22:00 (週一店休)
- FB：原小料理
