善導寺美食推薦 復古文青風小籠包 古北饕旗艦店

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▎關於古北饕

之前就曾經造訪過古北饕古亭店
這次來到善導寺新開幕的旗艦店
復古風的裝潢和明亮的用餐環境
讓食客能在舒適氛圍下享用美食

╭ 古北饕旗艦店 3個特色points ╮
◎文青風裝潢

◎菜色中西合璧

◎料理細膩味美

▎關於餐食

新開幕的旗艦店多了許多特色菜
除了多種口味的招牌小籠湯包外
也試圖結合中式小吃與西式料理
菜單上注入不少值得嚐鮮的佳餚

↴ 松露小籠湯包
這道是古北饕旗艦店的限定料理
豬肉內餡加上松露醬以及松露鹽
細細地咀嚼盡是滿滿的松露香氣


↴ 絲瓜蝦仁湯包
比起味道極其濃郁的松露小籠包
這一款絲瓜蝦仁走的是清爽路線
湯汁豐富吃得到食材自然的清甜

↴ 口水雞
古北饕的口水雞雞腿肉軟嫩厚實
搭配川麻且帶有芝麻香氣的醬汁
不只看起來賣相佳味道也非常好

↴ 義式牛肉蒸餃
古北饕的牛肉蒸餃結合義式元素
以多種香料提出牛肉本身的鮮甜
上頭鋪滿味道香濃的帕瑪森起司
中西合璧是我個人很喜歡的一道

↴ 這不是豬血糕
豬血糕外表下藏著的是牛奶慕斯
吃起來柔軟滑順有點類似雪花糕
是道充滿芝麻花生和奶香的甜點

↴ 迷迭鮮蝦捲
這道蝦捲以中式的春捲作為發想
內餡包入奶油乳酪蝦子和迷迭香
多層次的風味兼具了創意及美味

↴ 核桃芝麻包
黑芝麻與核桃粒的堅果香氣雜糅
不過於甜膩很適合作為餐後甜點

▎店家資訊

SHOP INFO ­­｜古北饕旗艦店 FB

古北饕旗艦店地址 台北市中正區杭州南路一段9號

營業時間 每日 11:00–22:00

電話 02-2351-0050


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