質感生活 | 台中質感日式下午茶: 良心製菓
🍰良心製菓位置、環境
知道良心製菓是因為之前要去樓上的日式料理餐廳用餐時，發現樓下在排隊lol 就一直很想要來拜訪。(樓上的日料也非常好吃、記得訂位，之後來補寫文章介紹一下)
穿越門簾就會是良心製菓的用餐空間，店員會在門前接待你，若要等候位子的話，也會先讓你看看菜單。內用低消為一杯飲品，並限時一小時。
內用空間不大，但我認為是非常舒服的空間。溫度適中，店員動作輕柔，讓人不自覺得放鬆、講話聲音也會放低。是個假日極度適合逃脫喧囂城市的地方。唯一要注意的是、內用需要脫鞋子，當天可穿著襪子，避免脫鞋後不自在。
🎂點心介紹
🍡常態供應糰子:
從透明點心櫃和菜單就可以知道，常態供應的品項大約有6種糰子。那這次因為只有一個人，我點了基本款中的抹茶紅豆糰子，並且把握機會點了季節限定的煎茶水羊羹。飲料的部分，則是點了平常不太會喝的白菊花茶，想說換換口味。
1. 紅豆抹茶糰子★★★★★
口感軟Q、不黏牙，也不會過於有嚼勁，非常容易入口。糰子本身帶有淡淡的抹茶香氣及苦味，搭配微甜、沒有沙沙口感的紅豆泥，非常平衡，是少數我可以單獨吃不需要配茶的日式糰子。(甜度大約手搖飲料微糖)
2. 煎茶水羊羹★★★★★
吃起來水嫩嫩，茶味意外的明顯 (我以為都會是糖的味道而已)，很驚訝水羊羹可以如此不甜又有本身的味道。上層偏軟嫩的果凍口感，下層則是有點泥狀的感覺。一樣是一個很協調的甜點，不會過甜、茶的味道也表現得很剛好。口味比較清淡、但我認為值得一點。
3. 銅鑼白菊花茶★★★☆☆
杯子很漂亮，可以回沖，但真的沒什麼特別的味道、就只是菊花。下次會想點別的。(看到很多人都點氣泡飲，可是氣泡飲配糰子總覺得哪裡怪怪的?)
4. 外帶- 蕨餅★★★★★
外帶了他們的招牌之一蕨餅回家隔天吃。非常好吃!!!! 滑嫩的口感配上細緻的三溫糖和黃豆粉，不會卡喉嚨。(有的蕨餅附的黃豆粉讓人覺得意圖使人噎死)想要轉換口味的話，就加一點額外附的手工黑糖醬即可。
買的時候特別問了一下，店員說可以放兩天，推薦外縣市朋友可以帶一盒回家跟親友分享。我隔天吃完全沒有變硬，還是一樣滑嫩水噹噹!
總而言之，下次還會想再去吃別的口味的糰子、和季節限定的品項~
👨🍳About 良心製菓: Facebook/ Instagram
🔸營業時間： 12:30-17:30 (不定期公休、請見粉專公佈)
🔸地址：台中市西屯區杏林路78號1樓
🔸訂位方式：位置很少，建議一開門就到或者先打電話訂位。電話0977-016068(接受兩週內電話預約)。
🔸注意：內用低消為一杯飲料/用餐時間1小時，只收現金。
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