台北柑橘SHINN拉麵開第三間分店了!!!
一店主打雞湯系,二店主打鴨湯底,三店使用鮮魚湯頭。
配料也換成了生魚片很特別的呈現方式,揪上小夥伴一起去嚐鮮
🔖 柑橘鮮魚淡麗
配料有豬雞叉燒和新鮮生魚片,湯溫較高若不敢吃太生可以多泡一下。
怕果皮太久會影響魚湯的味道,上桌沒多久我就先把果皮放置盤子上
剛上桌的麵條偏硬,三分鐘的小沙漏可以幫忙抓住最適合的軟硬程度
麵條吃起來非常彈潤,吸附湯汁快也軟的快,喜歡這個口感
湯頭沒有豐富的魚味但搭配柚子胡椒可以讓整碗變得鮮甜
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🌸 柑橘鮮魚淡麗 NT.260
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🔖 柑橘Shinn - 魚水
📍 台北市信義區基隆路一段428號
🕒 11:30-14:00 17:00-20:30
☎ 02 8786 0535
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台北▴信義區│以魚湯為湯底的柑橘拉麵│新鮮生魚片│柑橘Shinn - 魚水
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