江子翠在地美食推薦！驚為天人高麗菜餅、必吃牛肉麵、二姐麵擔
自從搬來江子翠附近後，基本上都在這附近走跳
也可以算是半個在地人吧🤣
今天就分享3間我在江子翠最常吃的美食給大家
如果有興趣就繼續看一下吧～
也可以看影片版本的Youtube⬇︎⬇︎⬇︎
(江子翠在地美食推薦！驚為天人高麗菜餅、必吃牛肉麵、二姐麵擔)
豐穗牛肉麵
第一間要介紹的就是我的愛店
主打牛肉麵，但其實也有其他湯麵、乾麵、鍋燒跟滷味小菜的選擇
選擇算蠻多的，跟我一樣不吃牛的朋友也可以來吃～
店內裝潢得很簡約明亮，木質設計 有種日式文青小店的感覺
老闆是兩個年輕男生，才開一年左右吧
開放式廚房看的到餐點製作更安心
每到用餐時間幾乎是客滿狀態，感覺的出來真的很受當地人喜愛☺️
紅燒牛肉麵 （細拉麵）$135
這是男友的最愛，每次來必點
牛肉是大塊有厚度，而且是半筋半肉的
男友說他們家的肉塊不會太乾柴卡牙縫
非常的好咬，又Q又嫩
湯頭紅燒非常夠味，鹹度夠！
聽他講成這樣感覺是真的很不錯吧!?（不好吃怪他🤣）
麵條是點細拉麵，其實兩種麵條我都吃過
他們家的我覺得都好吃
都是很Q彈，煮的軟硬度很剛好！
就看個人喜歡吃寬麵還是細麵（都推👍🏻）
我好想吃那顆溏心蛋哈哈～
再來是我的 榨菜肉絲麵 $65
我第一次吃的時候本來還想說這種主拉牛肉麵的店家
賣其他麵類應該都不怎麼樣吧（什麼刻板印象🤪）
不！我真的道歉🧎🏻♀️
它的湯頭也太棒了吧～夠酸！很夠味
但不是重口味那樣
就是可以喝到湯頭的甜，榨菜的酸（文字真的好難詮釋我對它的感受）
這家的湯是我唯一可以喝完然後不會口乾舌燥
真的很強👍🏻
（家常就是比較寬一點的麵條）
榨菜給的量也很多，咬起來還很脆（必點啦🤤）
還有很讚的一點是這裡加湯都是免費的喔
對於愛喝湯的人簡直是福音❤︎❤︎
再來個人覺得CP值超高的綜合滷味（小）$60
這樣叫小份耶～我覺得超大份
（米血、豆乾、豆皮、海帶、一顆滷蛋）
兩個人吃就超飽
而且滷味看起來沒有很入味吧！
但是！很夠味呀～
我覺得精髓就是在它的醬汁、醬油
鹹甜鹹甜的Balance剛剛好！！
總結來說，我覺得這家沒有可以讓我挑惕的地方
湯頭、麵條、肉質 各方面都非常優秀👍🏻
個人認為是江子翠的一家『寶藏店』
📍豐穗牛肉麵
地址｜ 新北市板橋區仁化街42巷27號
時間｜11:00-20:30
電話｜02-2250 1698
花蓮光復高麗菜煎餅
這家原本是個小攤販，本來就很有名氣了
後來在江子翠開店面，生意依然的好呀！
這也是有網友推薦我我才知道的，所以是第一次吃
就只賣高麗菜餅一種口味（還有賣飲料）
當天買的時候其實差不多要收攤了，但還是大排長龍
因為都是現點現包並現煎，所以需要等比較久
不過有蠻多人都像我們一樣只買一個，也願意排個15~20分鐘
看來這家真的很厲害對吧！
在旁邊看的時候我真的覺得老闆用料好實在呀
一個35元，但裡面的料塞得滿滿滿
一片都比我的臉還大了🤣
吃到後我真的懂為什麼大家這麼喜歡，再久都願意等了
它的皮‘’超酥脆‘'
這種半煎炸的餅類，一定會偏油一點，但老闆都會堅持將油瀝乾再給客人（不會因為可人都兒趕就馬虎）我覺得這點真的很棒
入了蝦米、油蔥、黑胡椒調味，韭菜與紅蘿蔔增色
很香，就算不加醬料就非常好吃了
這間肯定是來江子翠必吃的在地美食啦 ！
📍花蓮光復高麗菜煎餅
地址｜新北市板橋區松柏街1巷43號
時間｜14:30-18:30(週一休)
電話｜0965 120 089
二姐麵擔
最後一家開了蠻久了
算是在地人很愛的麵店，上次聽到有客人說他是從小吃到大
空間算蠻大蠻乾淨的，用餐時間也會爆炸多人的那種～
菜單種類十分多
但我跟男友最推的就是古早味意麵 $60
這天點錯點成湯的 不過湯的也不錯啦
麵條口感很夠，不會爛爛的
豆芽菜和青蔥也讓口感和味道更多元，配上肉燥，整體，整體味道足夠
湯頭也不會過油～
很特別的是很特別的是給的蛋是炸的外皮！
滷肉飯（大）$50
這個我個人是沒那麼愛啦
因為我本身我愛吃肥肉（但愛吃的人看到應該會蠻喜歡的吧）
男友說 肥肉味道蠻濃郁的，但其實吃起來不會很油膩
米粒也煮得是那種粒粒分明的，算是還行～
紅燒肉$90
這道還蠻多人推薦的
肥肉瘦肉蠻均勻的
咬下時，可以吃到皮的脆度還有肉的咬勁
但對我來說有點太油了
加上價格偏貴，我自己下次應該不會點啦😅
最後一道惹娘燒蛋 $100
這應該算是這邊的招牌菜吧
一到要價100元的蛋😅
不過應該也算合理啦，因為真的蠻大一份的，粗估至少有3顆蛋有吧
吃起來像是煎過之後再去紅燒
加了滿滿的九層塔和蔥花，整體的味道非常有層次
醬汁也不會太鹹，還蠻適合多人分食的
不過個人認為就是中規中矩的一道，可點可不點啦～
總結來說，二姐麵擔就是走一個家常路線
加上選擇多樣化，所以多人去吃，大家一起分食還蠻不錯的
唯一的小缺點就是偏貴（個人認為啦）
以上就是這次要分享給你們的3間捷運江子翠在地美食啦
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