伊禾白湯｜淡麗系拉麵｜甘醇清爽的好味道｜台北信義區美食｜牛白湯拉麵｜雞白湯拉麵

伊禾白湯

在台北101旁的小巷裡

小小的店面共7人座位

每日限量供應

只有老闆一人主控全場

服務還是100分👍🏻👍🏻

2022.09第一次到訪

(平日17:00排隊第一批)

🍜甘醇牛尾骨湯$280

｜麵硬度：適中

｜風味醬：青花椒麻醬

｜加點一份香草牛板腱$90

老闆很親切，大家入座點完餐後，會先讓我們試喝湯頭，依照個人口味調整鹹度，也很細心講解。湯頭真的好好喝🥰有溫和的中藥味道跟牛骨味道，尾韻會回甘的湯頭，搭配上稍偏軟的細麵、略帶點筋的舒肥牛板腱，真的很讚，旁邊附的青花椒麻風味醬，老闆建議是在我們吃到中後段的時候，可以加進湯裡頭，喝起來真的又是另外一種風味，有提升一個檔次的感覺！青花椒醬不會辣，是溫和的香麻，很厲害(厲害到都想問老闆有沒有單賣醬🤣)，牛肉沾著醬吃也很搭！最後甜點是手工腰果奶酪，完美的收尾❤️

2022.10第二次到訪

🍜魚貝介雞白湯$260

｜麵硬度：適中

｜風味醬：青花椒麻醬

上個月吃完牛白湯意猶未盡，心心念念期待再來吃另一個口味😍這次試喝雞白湯沒有調整鹹度，覺得剛好，淡麗系湯頭很順口，雞湯外多了一個柑橘香，還有加了脆藻增加脆脆的口感，很有趣，舒肥雞肉也好吃！不知不覺就整碗連湯吃光光了😂

兩次到訪都是很棒的體驗！兩種口味都推薦！

優質店家值得讓大家都看見！(IG終於有地標了👍🏻)

有機會再三訪！

推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌗

回訪意願：🌕🌕🌕🌕🌗

🍜伊禾白湯

📍台北市信義區光復南路519巷9號

🕓營業時間請看店家FB或IG