蘑菇森林
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初秋的蘑菇森林
演出：自家製糖漬柑橘蘋果酵母麵包
一定不是我的心理作用
味覺它能非常誠實帶自己去感受
它告訴我比之前的更香柔有彈性
才想起來
是我改使用法國麵粉
同時增加蘋果酵母的比例
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這些調整帶來的化學變化
讓整體口感向上提升
追尋味覺體驗的旅程上
真材實料就能有好的演出
在初秋時節
烹煮一壺瓜地馬拉La Flor咖啡來搭配
同樣有柑橘的notes的香氣
為這個季節做了恰到好處的開場
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