【丹鳳咖啡廳推薦】｜山林咖啡coffee roaster｜

📍山林咖啡coffee roaster
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☕️ · 蒲隆地 卡揚扎省 碧拉蕊處理廠 $140
🍰 · 肉鬆芋泥巴斯克 $160
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📍- 新莊老宅多款自家烘焙豆寵物友善咖啡廳！

有別於以往手沖咖啡，這裡提供的都是虹吸咖啡，每杯沖煮花費時間更長，從生豆到烘豆最後沖煮都是由店家完成，只為提供主理人心中最完美的咖啡樣貌～可以在店內能看到後方有好多罐豆子，上頭清楚標示烘焙日期，菜單上的風味也是主理人與幾位客人一起討論交流出來的，到店裡可以感受到他不吝分享對咖啡各面向的學問與知識！

#蒲隆地卡揚扎省碧拉蕊處理廠
這次去菜單上光豆子就有20款左右，不同產區、不同焙度，各種處理法，最後依據自己喜歡的請主理人推薦淺焙日曬這款！特別點了冰的，虹吸沖煮完再運用均質機打過，口感風味上變得更有層次，加上虹吸沖煮出來凸顯出甜味，入口時明顯感受到像是古早味麵茶的風味，接著是莓果的香氣，非常獨特的豆子，很好喝！

#肉鬆芋泥巴斯克
店內有許多款巴斯克像是芝麻口味、茶味等，這次點肉鬆芋泥，份量很大適合兩人一起吃！底部的芋泥可以吃得到真材實料芋頭塊，上面的肉鬆給的完全吝嗇！整塊各面向比例都很剛好，甜度也不會很甜膩！推推

整體：主理人在挑選和烘焙豆子上非常講究品質，也有將豆子寄至國外做CR評鑑，曾拿過94分優異成績，豆子表現上十分出色！來新莊可以來試試看他們的豆子～也可以與熱情的主理人交流咖啡！喜歡狗狗的人更可以來看兩隻店狗超口愛😍

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📍營業時間：11:00-20:00（週二至週五）/ 09:00-18:00（週六、週日）
📍交通：捷運#丹鳳站 走路約15分鐘
📍不限時/有WiFi/有插座/低消一杯飲品/約23個位置
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💡虛偽的快樂太多，不如誠實地痛楚。— 青木原
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