訂位是運氣跟手速｜台北中山區牛肆｜溫體牛肉火鍋｜私心推薦高麗菜炒牛肉｜雜炊必點

好像講出來會增加競爭對手，但太好吃了。

大概吃了四次才終於想到好像該寫，雖然價位有點高，但可以給想吃點「台南溫體牛」火鍋卻沒空南下的人一種慰藉（？）

菜單

這邊畫星星，如果喜歡屋馬的雜炊，這個也必須點！看著火鍋湯加飯煮成粥真的很療癒。

食後感

溫體牛吃法多種，湘喜歡「生牛肉加進碗裡，到火鍋撈湯出來」，等肉半熟後，加洋蔥跟醬油膏。

像是這樣！超讚一秒回台南。溫體牛肉跟冷凍的真的差很多！口感入口即化。

燒烤鹽蔥牛舌也是必點的！雖然有點挑戰使用筷子的技巧，一口吃下去，牛舌的嫩跟鹽蔥的天然調味，非常優秀！

高麗菜炒牛肉，如果喜歡高麗菜跟牛肉的人不能錯過！這盤大概上桌3分鐘就剩一半了，大火跟油把高麗菜的嫩發揮的淋漓盡致，加上溫體牛的舒爽口感，甚至想吃這個就好了（欸）

雜炊太好吃，吃完發現沒有拍照。主要有一顆蛋、辣椒（可以不要）、蔥（可以不要）、薑（可以不要）、一球溫體牛。

煮大概要20分鐘，之前要把鍋裡的湯清空。

喜歡的話就練手速跟積人品吧！