新埔是客家庄，所以有不少客家美食，這裡的代表就是板條，走在新埔老街上可以看到不少賣板條的店家，最後選定食奌心，因為外招寫著百年手藝‧三代傳承，看到這幾個字感覺就特別厲害，當然要來嚐嚐囉
認真說我對在景點附近的吃食就是貴貴的還吃不飽，但食奌心的價格還可以沒有想像來得貴，板條是一定要點的，怕份量真不多，所以加點了小菜，但我的食物上桌後就後悔了，點什麼小菜啊，板條的份量跟想像中的差很多，整碗滿滿的板條，有種老闆怕你餓的FＵ
食奌心的特色美食除了板條外還有水煙腸及煙燻豬頭皮這兩款小菜，不過我我是在點完餐才看到，再加上我不愛豬頭皮所以就沒換菜；食奌心的生意挺好的，原以為要等一陣子，沒想到一會兒我的餐點就上桌啦
餛飩湯板條、豆皮、滷蛋是我今日的午餐，豆皮跟我印象中的豆皮不同，後來才知原來上桌的這是另一種豆皮，吃起來比較有口感，如果牙口不好的人會吃得很辛苦；後來看到跟我併桌的夫妻他們點的肉絲湯板條後我就後悔我為要點餛飩啊，因為肉絲的看起來比較好吃
雖然是這麼說，但其實我的餛飩也不差啦，而且這個碗很大，整碗滿滿的板條，吃完後沒啥湯，這種情況不多見，一般的湯麵將主食吃完後都是用湯餵飽的，但食奌心卻是用板條將你餵飽的哦
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