［ 千森製菓ちもり ］來點不一樣的夏日消暑甜點
再訪千森，
這次點了跟上次不一樣的品項，
後來發現，喝的部分，
我又點了一樣的西西里咖啡。
至於甜點部分，
上次點了現場組裝的千層派，
這次來剛好有很適合夏天的椰子跟鳳梨的芭菲產品，
於是一樣來個一份，
還有試試看上次沒吃的泡芙，
後來吃完跟帥帥店員聊天時，
得到了塊夾心餅乾！
｜可可娜鳳梨
冰淇淋口味是椰奶的，
吃起來的味道跟口感跟一般很不一樣，
吃起來非常清爽，
口感很像冰沙的感覺。
下面的鳳梨果凍片，
單吃甜度不高，
然後果凍體帶點脆彈感。
把餅乾碎跟冰淇淋和著吃，
味道跟口感層次又多了不少，
不一樣風情的熱帶水果搭配在一起，
很令人驚艷，
還有他碎餅乾的芝麻也充分起到點綴的作用，
整個吃起來的味道層次多了不一樣的變化。
｜泡芙/玄米抹茶
他們是預先填餡的，
所以會放在冷凍庫保持外皮的酥脆感，
要吃之前再拿出來退冰10-15分鐘，
讓內餡恢復一點柔軟度。
他們的外殼是做菠蘿的，
所以吃起來會比較有口感一點。
加上冷凍過後的內餡，
會有點微微的冰淇淋感，
但是是那種很空氣感的口感，
感覺他們是用抹茶卡士達然後再拌入打發的鮮奶油，
所以他會跟純卡士達進冷凍後的口感不一樣。
但如果真的要我最喜歡泡芙的口感，
我會偏向，
稍微回烤冷卻後，
再擠入餡料的那種口感，
因為這樣可以吃到兩種很不一樣的口感。
｜泰奶千層
他的顏色看起來沒有到很泰奶的那種鮮豔橘紅色，
但吃起來泰奶的味道還滿足的，
手標紅茶的茶香很清爽，
味道上但是沒有到過甜或是太過膩口，
口感也不會說太厚重，
但是他的鮮奶油方面，
對我覺得稍有一點點的油膩感，
可能無法直接再吃第二塊。
但是剛好我點的西西里，
他們是加入氣泡水去做調配，
所以氣泡水的口感，
可以緩解那股微微的膩感。
｜西西里咖啡
濃縮咖啡，
加上檸檬汁還有糖漿，
再加入氣泡水，
讓他清涼中多了一點清爽，
一點點的糖，
讓他檸檬跟濃縮更融合，
沒有味道上的分離感。
｜威士忌葡萄夾心餅乾
不小心被店家招待了小餅乾，
因為我本人對於葡萄乾可以不碰就不碰，
基本上不太會主動去點這類的食物。
然後這一入口可以感受到他滿滿的威士忌風味，
怕酒的人，要小心啊！
浸泡過威士忌的葡萄乾，
吸飽了滿滿威士忌酒香，
把我討厭的葡萄乾味道給壓掉了，
只留下他的口感，
餅乾部分也很酥鬆，
沒有因為水分而變得軟爛，
覺得好吃。
感謝店家招待！
🥥：台南市北區裕民街71號
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