花蓮美食｜宅刈包-文青刈包小店!質感大提升，天使冷拌麵讓人愛不釋手。
中華路和自由街轉角路口，最近開了一家文青刈包店。綠意盎然的植栽為人來人往的市區增加了一些生機。從前一個店家沒有營業後，這個位置閒置了一段時間，終於有新的店家進駐，著實讓人期待。有別於傳統小吃只能手拿外帶的刈包，店家除了打造了文青的用餐環境，在餐點上更是結合了西式和中式的融合，加入生菜，形成了在宅刈包才吃得到的獨有刈包。
宅刈包環境
店門外掛滿了許多植物，走過路過還能感受到植物的芳香。雖然招牌位置小小的比較難找到，但相信看到許多植栽跟灰色建植物，就知道是他們家了。
店內目前只開放一樓，二樓尚未開放，一樓大約可容納六人左右，位置蠻小的，建議避開尖峰時段前往，能比較悠閒地坐在店裡吃。
能優雅的在店裡吃著小東西，看看市容的風景，別有風味。
宅刈包菜單
菜單除了刈包外還有賣天使冷麵、南瓜濃湯和一些飲品。
宅刈包餐點評價
♦泡菜紅燒肉刈包NT$80
因為個人不太愛吃酸菜，所以就沒有點了招牌的刈包，而是點了泡菜味的，原味的刈包再等其他人去幫我品嘗了。
泡菜吃起辣是小辣尾韻再帶有點酸的風味，非常適合配飯吃，只可惜在這邊有點搶走紅燒肉本身的味道，導致吃下來唯一的記憶點就只有泡菜。就如同長得很漂亮的伴娘硬是搶走了也很漂亮的新娘的風采，有點可惜。不過不知道是不是泡菜有解膩的效果，或是他本身燒肉就處理得很好，肥肉完全沒有油膩感，可以完整吃完一份也沒問題，刈包皮還帶有點韌性，不是蒸到像泡了很久水的皮膚皺褶感。結論就是他的天使冷麵太令我驚艷了，以至於讓我忘記了刈包的存在哈哈哈。
♦番茄天使冷麵NT$100
是我吃過數一數二的冷拌麵。開胃的胡麻醬配上碎小的番茄，酸甜鹹香的滋味一吃就上癮，麵條每一跟都包裹著濃郁卻不死鹹的醬汁，吃完不會有油膩的厚重感，大量的蔬菜跟麵條，適合夏天來上一碗，開胃至極，我給這碗冷麵高度的評價
♦南瓜濃湯+烤法國麵包NT$100
南瓜濃湯屬於非常濃厚的那種，南瓜跟奶香的調味比例抓得很好，還能喝到一點洋蔥的清甜味，是在高級西餐廳會出現的南瓜濃湯。
法國麵包抹上美乃滋在撒上杏仁片，又是不同風味，不過美乃滋有點抹太多了，吃到後面有點膩，如果是要搭配南瓜濃湯一起推出的話，麵包或許可以考慮換成佛卡夏或是最單純的法國麵包，搭配著濃湯一起沾著吃，兩者之間相輔相成的效果一定很好。
店家位置和資訊
Facebook:宅刈包
Instagram:guabzai
🏠:970花蓮縣花蓮市中華路104號
☎️:無
⏰:11:30–21:00(每週三公休)
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