[ 島入冰店 ]赤崁樓旁的特色老屋冰店
在吃完千森製菓夏日限定的『 可可娜鳳梨 』之後,
雖然暑意退去了不少,
但還是很熱啊~
於是拿起手機翻開了我的google地圖後,
來到了赤崁樓旁這家外觀日式但品項卻很有在地風味的島入冰店,
一開始還想說這名字很特別,
後來翻開菜單後才了解這名字的由來~
原來這島入就是豆腐乳的台語發音,
而且闆娘婆婆自釀的說,
但不愛豆腐乳的我,
不太敢第一次就直接嘗試這特別到不行的口味,
等我這次吃完之後,
再找朋友一起來吃,
不然萬一自己不愛又要硬吃,
是在折磨自己啊~
|百香旺梨 / 小
好清爽的刨冰,
手工鳳梨醬、百香果醬、蜜桑椹、鳳梨塊還有茶凍,
每樣水果都有他各自的酸甜感,
但是共同點就是很清爽,
加上茶凍的Q彈感,
讓口感變化多了一點,
乳霜的部分增加了一點點的厚度,
讓他多了一點點的乳香。
而且他的鳳梨塊不只有最上面的那些,
挖開後,
裡面也是滿滿的鳳梨塊,
還有手工桑椹醬,
也是讓你可以吃到他的纖維,
不會煮到太過軟爛,
只剩下甜味。
整體吃下來不會讓你覺得一直在吃冰,
跟喝糖漿,
而是可以吃到紮實的水果本人!
而且他的刨冰口感也超綿密,
不是那種太有顆粒感的,
是那種放進口中,
很快被口腔溫度融化的那種質感。
|花生豆奶酪
他的豆奶酪,
很不奶酪感,
反而像是很不凝固的豆花感,
雖然他有附湯匙,
但我覺得適合吃他的方式是用喝的,
因為他整體比較偏液態。
然後他把花生的口感燉煮到幾乎是愛之味的牛奶花生一樣,
但是他的甜度只有他的三分之一不到吧,
非常的微甜,
很適合怕甜的人來吃!
🍍:台南市中西區赤崁東街15巷2號
FB:島入冰店
IG:島入冰店
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