桃園中壢CP值超高無菜單日本料理_行雲庵 板前壽司
無菜單日料的初體驗!
在生日月被朋友招待來享用無菜單的日式料理
今天是來吃新開的行雲庵 板前壽司,
平日假日都是統一價格,還不收服務費
CP值超級高!
餐廳整體走文青日式風格,
以灰色調為主,
整個很高級又不失質感。
桌位大約8個左右,
一場次只會招待8位顧客,
座位皆為吧台座位,
可以清楚地看見料理的過程
我自己很愛坐吧台,
我覺得看師傅做菜很像在欣賞行為藝術,
嘴巴能嚐到的美味,也能用眼睛享受!
因為師傅說其實每天的菜單都不一樣,
所以我就採看圖說故事,不介紹菜名了~
前菜是扇貝,整體口感酸酸甜甜的!
非常開胃,無菜單料理總是能夠做得漂亮又好吃~
我的最愛!!!!總共14道菜色中,唯一讓我念念不忘的菜色~
師傅說是澎湖海鱺加上松露,非常推薦要沾哇沙米!
一口咬下很像在嘴裡唱交響樂XD
我其實真的很不愛吃海鮮,
但師傅真的處理得非常好,
大牡蠣很順口湯也很鮮甜
平常不吃生魚片,但不得不佩服選用的食材都很新鮮,
並不會有過生的魚味,每一道都好好吃!
就算本身不愛生魚片的朋友,也能夠嚐鮮看看~
蟹肉湯汁很鮮甜,搭配豆腐滑順的口感,非常特別!
另外要說忘了特別問師父是用什麼魚,但魚的口感是甜的非常酷~
而且很好吃🥺
剛好我的座位就在炒鍋前面,
師傅在煎干貝的時候整個香氣四溢,
邊看邊流口水🤤
奶油干貝加上奶油蝦搭配磨成粉的烏魚子,口味非常新奇~
炙燒握壽司!我也好愛!最喜歡炙燒握壽司了~
炙燒比目魚,比目魚真的超好吃!肉質鮮嫩加上本身香香的油脂,非常好吃~~~
14道裡我最愛的第二道!
我的人生最愛的吃的鮭魚子登場啦!
鮭魚子小丼飯真的超好吃!!!
中間的魚肉有點類似鮭魚的口感,但是更脆一點~
不到5分鐘就乾飯完畢XD
很想再跟師傅說可以再來一碗嗎?🥺
甜點很爽口不甜膩,完全不會卡痰,
甜度剛剛好!是我14道裡愛的第三道XD
行雲庵 板前壽司
桃園市中壢區永樂路31號
採預約制,大家想要嘗試無菜單日料非常推薦!
菜色豐富、口感美味!
重點是高貴不貴,CP值超高!