無菜單日料的初體驗！
在生日月被朋友招待來享用無菜單的日式料理
今天是來吃新開的行雲庵 板前壽司，
平日假日都是統一價格，還不收服務費
CP值超級高！
餐廳整體走文青日式風格，
以灰色調為主，
整個很高級又不失質感。
桌位大約8個左右，
一場次只會招待8位顧客，
座位皆為吧台座位，
可以清楚地看見料理的過程
我自己很愛坐吧台，
我覺得看師傅做菜很像在欣賞行為藝術，
嘴巴能嚐到的美味，也能用眼睛享受！
因為師傅說其實每天的菜單都不一樣，
所以我就採看圖說故事，不介紹菜名了～
前菜是扇貝，整體口感酸酸甜甜的！
非常開胃，無菜單料理總是能夠做得漂亮又好吃～
我的最愛！！！！總共14道菜色中，唯一讓我念念不忘的菜色～
師傅說是澎湖海鱺加上松露，非常推薦要沾哇沙米！
一口咬下很像在嘴裡唱交響樂XD
我其實真的很不愛吃海鮮，
但師傅真的處理得非常好，
大牡蠣很順口湯也很鮮甜
平常不吃生魚片，但不得不佩服選用的食材都很新鮮，
並不會有過生的魚味，每一道都好好吃！
就算本身不愛生魚片的朋友，也能夠嚐鮮看看～
蟹肉湯汁很鮮甜，搭配豆腐滑順的口感，非常特別！
另外要說忘了特別問師父是用什麼魚，但魚的口感是甜的非常酷～
而且很好吃🥺
剛好我的座位就在炒鍋前面，
師傅在煎干貝的時候整個香氣四溢，
邊看邊流口水🤤
奶油干貝加上奶油蝦搭配磨成粉的烏魚子，口味非常新奇～
炙燒握壽司！我也好愛！最喜歡炙燒握壽司了～
炙燒比目魚，比目魚真的超好吃！肉質鮮嫩加上本身香香的油脂，非常好吃～～～
14道裡我最愛的第二道！
我的人生最愛的吃的鮭魚子登場啦！
鮭魚子小丼飯真的超好吃！！！
中間的魚肉有點類似鮭魚的口感，但是更脆一點～
不到5分鐘就乾飯完畢XD
很想再跟師傅說可以再來一碗嗎？🥺
甜點很爽口不甜膩，完全不會卡痰，
甜度剛剛好！是我14道裡愛的第三道XD
行雲庵 板前壽司
桃園市中壢區永樂路31號
採預約制，大家想要嘗試無菜單日料非常推薦！
菜色豐富、口感美味！
重點是高貴不貴，CP值超高！