新竹晚餐宵夜｜碗上見麵·巷仔內的隱藏版銅板美食！

會知道這家是某次半夜叫外送

吃到覺得好吃決心要來店裡吃

雖不是什麼神店

更像是老家巷口那間樸實無華

偶爾想起會覺得親切溫暖的小麵攤

最愛這種彈牙帶嚼勁的手工麵🤤

微濃稠的肉醬均勻沾附在麵條上 口口留香

▸ 香辣老虎醬手工麵

麻醬濃郁醇厚 老虎醬鹹香微辣

辣度大概🌶️🌶️拌勻之後就更不辣了

櫃檯有一瓶店家自製的辣椒

嗜辣的朋朋可以再加一些

▸ 老北京炸醬手工麵

大概就是不辣版的老虎醬（？

炸醬的風頭有點被麻醬搶去 但是瑕不掩瑜

還是好好吃～～～

▸ 麻辣臭豆腐鴨血

辣度依然很親民(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

豆腐&鴨血都很大ken 感覺可以再入味一些

酸菜應該是精髓

混著一起吃 大大提升香氣層次

▸ 酸辣湯

酸度直接先給過惹🤩🤩

料很多欸不是營養午餐的坑爹酸辣湯

🔹總評：

幾乎都是銅板價 吃得好快樂

調味都偏清淡 吃完回家也沒有口乾舌燥

QQ的麵條足以彌補任何微不足道的小瑕疵

anyways我愛♡︎( ´ ` )

對了！老闆看起來微兇 但是人真的很好哈哈

▮ 碗上見麵 ▮

📍 新竹市北區大成街73號

📱 0908-985-728

Tue. - Sun. 🕔 17:00-01:00

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