英國威靈頓公爵牛排與經典黛安美國菲力牛排｜台北君悅酒店 Bel Air 寶艾西餐廳
台北君悅酒店 Bel Air 寶艾西餐廳非常深不可測
從餐廳入口進入到用餐區還有一段距離
像是來到另一個世界
用餐環境打造的不錯，空間寬敞，還有一個噴泉⛲️也因為這樣會一直有水聲。
餐點隨著高價位也帶來細緻的美味。
餐前麵包具有水準，奶油使用的是安佳奶油，刻上餐廳名後格外好吃。（店員沒詢問是否要續麵包，不確定是否能加點）
炙煎北海道干貝配馬里蘭蟹肉餅、雷穆勒醬汁（套餐須加價 120 元）
Seared Hokkaido scallop, Maryland crab cake, remoulade sauce
加價的開胃菜沒讓人失望，非常有奢華感，食材新鮮實在。
每日例湯
當天的湯是櫛瓜玉米濃湯，玉米已融入濃湯中，不會有玉米粒出現，湯中有櫛瓜丁，不知為何兩樣我喜歡的食材搭在一起就沒那麼令人喜愛了。
英國威靈頓公爵式美國菲力牛排160公克“限量供應〞U.S. Beef tenderloin 160g, Welington style "LIMITED〞
威靈頓牛排需要事先預訂，會先以戴王冠的完整形式上桌給客人拍照，之後會拿回後台切好後重新擺盤。
一道菜能拍到兩種形式的照片也是挺划算的～肉質軟爛，像是燉煮手撕肉，沒有在吃牛排🥩的感覺。
經典黛安美國菲力牛排 120 公克、牛肝菌白蘭地醬汁
U.S. beef tenderloin 120g, porcini, brandy butter sauce, steak Diane style
本來打算點羅西尼牛排，但看菜單上的英文字發現是鴨肝而非鵝肝，於是改點這道名字特別且沒在其他餐廳看過的黛安牛排。肉質走軟嫩路線，外面的醬汁適用牛肝菌、白蘭地奶油調味。
（不知道餐廳沒有鵝肝是成本考量還是食材進貨問題。）
預算夠的話很可以來吃吃看這間，也適合慶生或慶祝其他節日，餐廳蛋糕送的相當大方。
【台北君悅酒店 Bel Air 寶艾西餐廳】
02 2720 1230
