御壽司🍣｜日式料理 🌾｜新北市 林口區 ｜握壽司🍱 生魚片🥢
鮭魚生魚片愛好者癮頭又來了，必須吃鮭魚！！🐟
這次前往了位於林口區的日式料理——御壽司。
🍱 店家介紹
這是一間複合式的店，經營者在同一個位置不同樓層開了兩間店。一樓是火鍋店「御鼎湯」，二樓則是本次的目標「御壽司」。
要進入二樓的御壽司必須要經過一樓的火鍋店。
⬇️以下廢話⬇️
火鍋湯頭真的很香，老闆是不是刻意設計過，意圖使人聞到湯頭之後肚子更餓，這樣就算是去二樓吃壽司也會想要吃更多 🤔（？
⬇️進店程序⬇️
💁跟門口的服務人員說來吃壽司，服務人員就會通知樓上有客人來
🚶安排接待人員帶客人道通往二樓的階梯🚶
走進火鍋店有種黃人問號感，但看到樓梯間的裝潢就知道自己走對地方🏮
樓梯間一景供大大們參考 🤣
一出樓梯也會有接待無縫接軌帶客人入座。
店面雖然不大，但很乾淨，開放式廚房還會不時飄來炙燒料理的焦糖香，引發另一種層次的肚子餓（？）
店內還有不少簡單隔間且座位挺舒服的包廂座位，個人覺得有隱私的感覺大大提升了用餐體驗。
餐點的選擇挺多樣的，不僅有生魚片壽司等可以選擇，熱炒和燒烤類的日本料理這裡也吃得到 🍣
店員還特別介紹有每天從漁港運送過來的海鮮烤物可供選擇，因每天可供選擇的材料不一定，所以菜單是另外提供的。
此外，另外附上的菜單有其他的亮點。
只要下載app加入會員，入會禮很澎湃是一人份生魚片！！（詳見圖）
裡面有五種不同的生魚片，剛好可以給不知從何點起的人一點頭緒。配料也很有誠意，山葵、紫蘇、洋蔥絲、蘿蔔絲、金桔一應俱全。
初步印象鮭魚很肥，花枝超甜。章魚也甜，而且軟硬適中不會咀嚼得很累。
此外店家還會上一道毛豆當餐前小菜
圖為餓過頭吃了一堆後才想起來要拍照，剩下的毛豆。
以下不囉唆，大量餐點圖片放送。有心得會在照片下面註解，沒心得就請大家眼睛吃壽司 🤣
我一共造訪過不只一次，下面會分享很多道菜，並不是同一天點的～
🍣 壽司＆刺身類
御品握壽司（8貫）
第一次造訪還在探索喜好的時候可以點這道，幫忙找出自己的真愛。💗
鮭魚親子卷壽司（6貫）
照片看起來小小的實際上很大一顆，再加上上面配料太多，怎麼看都覺得分開吃無法體會料理的原汁原味，於是我沒氣質的一口吞1貫。雖然鮭魚看起來薄薄一片，但還是非常有存在感。鮭魚和美乃滋的油，也被其他配料相輔相成的恰到好處。
我每次去都有點這道（挺）
單點6貫
（炙燒北海道干貝／炙燒比目魚鰭邊肉／鮭魚）
干貝很甜，吃下去覺得被大海擁抱🌊（誇張）
比目魚鰭邊肉肥但不膩，超級下（壽司）飯
鮭魚也是肥，我對鮭魚的愛是盲目的，不贅述。
以下各種單點放大圖
🥢🥢🥢下一道菜分隔線🥢🥢🥢
2貫鮭魚還不夠，我還要單點1貫炙燒鮭魚 🐟
就算只點1貫，店家還是配料給好給滿讓你多個願望一次滿足 🧚♀️
🥢🥢🥢下一道菜分隔線🥢🥢🥢
老闆沒瘋客人瘋了，找到真愛猛爆單點7貫
（牡丹蝦／鮪魚／鮭魚／星鰻）
星鰻份量超足，很大一片還可以打結
牡丹蝦也是很甜很嫩，而且不會腥。雖然牡丹蝦價格不算便宜，但一上菜會發現店家真的是把整隻蝦利用得淋漓盡致 😋
因為除了牡丹蝦握壽司本體，店家還在蝦頭塞了壽司飯後炙烤，超級香的蝦頭飯讓人阿姆阿姆不知不覺就吃光光～
🥢🥢🥢下一道壓軸菜分隔線，錢包我對不起你買了快樂🥢🥢🥢
料理長特選花迴廊握壽司（12貫）
這道上來的時候我覺得用眼睛看就可以很飽，吃飽的飽和飽眼福的飽～
內容物清單：鮪魚／紅甘／海鱺／牡丹蝦／比目魚鰭邊肉／星鰻／蟹味棒（不忘誠意，上有蟹膏）／北海道干貝／花枝／鮭魚／章魚／海膽
📷附上各樓層住戶團體照
🍱 熱食＆烤物類
烤虱目魚
皮脆肉多，而且不愧是新鮮海產，很鮮且一點腥味都沒有
蛤蜊味噌湯
這就是一碗味噌湯爹斯
這是一盤炒水蓮
調味使用了少量的鹽和香油，味道層次挺豐富的
明太子山藥
這道也是大推，一樣有去都會點
明太子的量很大方，山藥也是烤的恰到好處，很鬆軟，建議如果不是一口一個的話最好拿盤子接著 😂
📌 店家資訊
店名：御壽司
營業時間：週一＆週二休息，週三到週日 上午 11:00 - 14:00 晚上17:00 - 20:00
電話：02-2601-0167
地址：新北市林口區仁愛路二段2號
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