新北｜中和區｜高雄豬血湯豬雜湯｜月底就靠這家了!CP值有夠高!早餐就能吃到好吃爆量豬雜湯跟麵食。
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獨樂樂不如眾樂樂，
這麼便宜又好吃的小吃，不能只有我知道。
月底不用吃土了!!一早吃豬血湯~來補血補能量也補荷包!
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天氣逐漸轉涼，偶爾濕冷的日子，
一早吃到豬血湯好幸福，來碗熱湯真的是由裡到外感到舒爽。
來自高雄的好味道--高雄豬血湯豬雜湯，
近期在員山路的市場周邊落腳，
市場環境因為人多也比較凌亂，加上這幾年肺炎的關係，
為了保護我自己與身邊的人，所以我其實滿少到市場內吃飯，
那天因為有事，在很趕的狀況下，
一開始我路過鎖定只想外帶，
偶然發現騎樓多了一家看起來攤車很新的小吃攤，
隔壁還有人在挽面，然後也沒幾桌位子可以內用，
看到綜合豬雜湯，價格也不貴，於是嘗鮮試試看。
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📍綜合豬血湯 (💰小碗60)
店家標榜當日現宰台灣溫體豬。
敢吃豬血的人可以點綜合豬血湯，
因為綜合豬雜湯跟它的價格是一樣的。
所以我點了綜合豬血湯，同時也能吃到豬雜。
當闆娘問我湯夠不夠時，我只是隨便瞄了一眼，便敷衍說:夠唷，
其實小吃店我本來沒預料到會有多好吃之類，頂多CP值高這種佛心價。
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但天真如我，高手在民間，
外帶打開，有種好加在自己點小碗的，如果大碗，我大概會GG。
滿滿一大碗，整碗都是配料，湯真的就不多XD
老闆真的大器，因為我不挑食，所以每一樣豬雜我都選，
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大腸小腸處理得很乾淨很嫩，其他內臟有豬肚、軟管、豬舌、肝連、脆管配料也無腥味，
整體配料都是不油膩且新鮮美味，嫩度有，鮮度有，更重要的是量爆多!
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豬血也嫩如豆腐般，
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湯頭不是那種很噁心的白濁感，而是自帶天然風味，卻不搶戲的味道，
佐以簡單的韭菜，榨菜等不是重口味，也不需靠其他醬油與胡椒提味，
也沒有味精系拉扯舌尖，即便老闆娘有提供一包辣椒醬油，但豬雜不沾我就覺得很好吃。
這一碗我只吃1/2碗再配上一碗冬粉就陣亡，相當有飽足感。
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📍蔥油拌冬粉(💰30)
現在去哪找到這價格，尤其在雙北!!!!
冬粉一開始沒有那麼多，
闆娘加了一些湯，吸飽湯汁的冬粉，不僅入味而且也非常Q彈，整體份量更是膨脹一倍以上，很有飽足感。
加上一點肉末，蔥油去拌冬粉，很古早味卻不會對身體造成負擔的爽口感，
我個人覺得蔥油的味道其實沒有太明顯，不過如我前面描述的吸飽湯汁的冬粉就挺好吃了。
另外也有米苔目，但我個人不愛吃米苔目，所以沒有點。
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這家買過一次之後，真的滿推薦，湯頭很清甜，料又超多。
老闆娘也有戴口罩，攤車也看起來很乾淨，
我看到有家庭號的大份量(才150)也想買了，這個應該一家三代可以吃吧XD，
我小碗吃1/2就很夠。
給得配料這麼多，也難怪我高雄的朋友也每個都很大方XD，
原來這來自高雄人的豪邁。
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🔍高雄豬血湯豬雜湯
👣 新北市中和區員山路148巷26號
🚇 捷運橋和站 (走路約25分鐘)
🕛 06:30–12:30
☎️ 0980 655 589
❌ 週一公休
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