［台北新北｜雨季必吃麻辣鍋］環境舒適、椒麻香撩人的高貴不貴麻辣鍋-青花驕

📍青花驕
@chinhuajiao

開始進入雨季，這時候吃個暖心暖胃的麻辣鍋超級必須！這次吃新店民權店，環境挑高桌距寬大，而且開到午夜，我們不小心聊開直到打烊被催結帳，把麻辣鍋當酒吧在聊🤣
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一進門就是撲鼻花椒香，青花驕鍋底採用「花椒之鄉」—重慶江津的「江津九葉青」

🔺鍋底
《麻辣鍋》
青花驕麻辣鍋強調純正麻味，標榜是可以喝的麻辣湯，可以吃到九葉青花椒獨有的清新果香，蘊含辣、香、麻三種不同層次的衝擊。實際吃起來會覺得真的底蘊甘甜，配著料小喝起來暖香又舒服，預設的麻度辣度都算比較低一些，我們有些不善吃辣的朋友，這鍋吃起來就很剛好，想吃辣麻的人再自行調整。湯底不會太鹹膩，層次穩重的風格和詹記有像，但小編和吃過詹記的朋友都更愛這家的湯底，覺得比較不鹹

《酸菜白肉鍋》
酸菜無限續加，鍋底白肉片也不少，酸菜鍋大家也一致好評，酸香到位，小編個人平常怕吃酸菜白肉鍋或醃菜，這次的鍋底喝一點也覺得不錯讚，不會過度油膩或嗆酸

🔺四人套餐
牛三拼盛宴/智利鮭魚片/滑嫩去骨雞腿肉/彩蔬寶盒*2/鮮蝦滑/紅薯粉條/牽腸掛肚滷味拼盤/老油條/秘製酸梅汁/甜點白木耳露
🔺單點（湊第5人低消300）
干貝花枝滑/青絲豆皮
整體超多配料，很划算！

🔺推薦食材
👍🏻牛三拼份量大，肉質無腥味，涮麻辣鍋不用沾醬就超好吃！
👍🏻雞腿肉Q彈
👍🏻蝦滑、干貝花枝滑都超級鮮，鮮蝦肉和花枝干貝料給足，非常扎實又好吃的滑滑們！
👍🏻牽腸掛肚滷味拼盤的牛筋燉爛配著麻辣鍋，整個膠質滿滿暖心萬分
👍🏻醬料區有配置比例建議，材料都蠻新鮮衛生，連白飯都煮的Q度恰好，讚讚！
👍🏻甜點木耳露十分解膩好喝，不過甜
酸梅湯也不錯但偏甜一些，要加個冰塊，酸梅湯層次略輸詹記

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最後4人套餐+2個單點，5人含10%服務費4072，新註冊王品app折100；週五晚上算平日，花旗饗樂卡可9折！折扣後人均720，價位很合理！而且可以聊很晚，桌距夠寬，吵鬧也沒人抗議☺️服務員加鍋底加很勤，加到我們說不要再加了🤣

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