我國、高中學生時期去高雄逛夜市,一定會吃「小夜市豬排」,大概是高雄夜市平價豬排界最好吃的一家,2006年我曾撰文推薦,年代久遠,那時候最常在莒光夜市(消失很多年了)、內惟夜市、後勁夜市吃到,後來小夜市豬排擺攤點越來越少後,我就改去建國四路底夜市吃,最後一次好像是三年前吃,醬汁味道越來越稀淡,跟回憶中的味道越差越多,令我失望不已。
十年前在板橋租屋生活後,湳雅夜市每間的牛排都吃過,創立於1981年的「來來牛排館」蘑菇醬汁最接近我在高雄小夜市豬排的味道,成了我偶爾回味覓食處。
來來牛排館最吸引我的就是蘑菇醬,跟小夜市豬排類似,帶點蒜香,鹹香很對我的味,鐵板麵條中規中矩(我不喜烏龍麵或通心麵,只愛這種黃色細鐵板麵),拌炒後就是我在高雄最懷念的味道,國、高中學生時期逛夜市能吃豬排就是最奢侈的享受,來來我只推薦豬排跟鐵板麵,豬排是里肌肉片,有時候熟度煎的剛好,有時候乾硬,有時候沒有豬腥味,有時候豬腥味頗重,品質味道也不太穩,倒是醬汁味道沒什麼變,才是令我再三到訪的主因。
其他牛排、雞腿排等等都不合我口味,就不推薦了,最主要還是來來牛排館的蘑菇醬汁是我懷念喜愛的味道,回憶上加分許多,但不見得是每個人都會喜歡的味道。如果要推薦平價牛排,之前撰文推薦汐止的來發100平價牛排大家可以試試,豬排用的是梅花肉,厚實彈嫩,如果能搭配來來的蘑菇醬汁,那就是我最喜歡的組合了。
來發100平價牛排文章:
https://www.facebook.com/111363873582626/posts/765191071533233/?d=n
Ptt還看得到我當年小夜市豬排的文章:
https://www.ptt.cc/man/Kaohsiung/DF4C/DFDC/D855/D6E1/DB14/DBCF/M.1217421887.A.BC0.html
🏠新北市板橋區南雅東路27-1號
⏰ 17:00–02:00(很少休息,過年期間也正常營業)
📍Google地標:https://g.co/kgs/USGFRU
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