光是讓厚蛋捲派喜歡還不夠,讓不愛厚蛋捲的也愛上才是真正好吃
口感紮實的厚蛋捲想要好吃,真材實料固然少不得,然而更關鍵的是其製作工法。
▼它並不像傳統薄蛋捲,只要真材實料+烘焙基本功就可以做得好吃,所以我有一度曾是薄蛋捲派,直到吃過了〝台灣女神 厚蛋捲 / 手工曲奇餅〞。
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■ 2022 食尚玩家 推薦
■ 台中大甲必買伴手禮
■ 厚蛋捲/夾心厚蛋捲/曲奇餅
■ 嚴選法國頂級天然奶油
「台灣女神」是來自大甲日南的手工烘焙品牌,以厚蛋捲、夾心厚蛋捲、法式輕曲奇為主。
原料嚴選自法國頂級奶油和天然食材製作,過程完全不添加泡打粉、防腐劑。
辦公室團購夯什麼|台灣女神厚蛋捲
▼ 台灣女神厚蛋捲 吃起來厚實、酥脆,又有滿滿的餅香香氣,就算是原味也覺得好好吃,這還是我第一次推原味蛋捲。
雖然屑屑容易掉得到處都是,可是這樣的口感才是吃甜點該有的療癒感啊!
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台灣女神厚蛋捲 (15入/盒)
NT$160元 / 到店NT$150元
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▲▼原味厚蛋捲就已經很好吃了,更別說是味道香濃的黑芝麻厚蛋捲了。
佈滿餅皮表面的黑芝麻每咬一口,就能吃得到它的濃郁芝麻香,這叫芝麻控的我怎麼有辦法抵抗呢?
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市面上的他牌厚蛋捲都號稱口感紮實、不易掉屑屑有什麼用,吃起來香氣不夠、味道樸實也只是本末倒置而已。
台中大甲伴手禮推薦|台灣女神夾心厚蛋捲
填餡蛋捲之所以易踩雷,並非它不夠真材實料,相對地就是太真材實料了,卻忽略了比例不對的拿捏。
▼我之前團購的時候就有買過台灣女神夾心厚蛋捲的肉鬆夾心,滿滿內餡吃得非常過癮,才剛開封就立刻見底了,不誇張!
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台灣女神夾心厚蛋捲 (10入/盒)
花生、黑芝麻 NT$260元 / 到店購買 NT$230元
肉鬆口味到店購買 NT$240元
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這次再來試試他們家的花生填餡,這個口味比起其他口味更容易踩雷。
尤其是直接使用現成花生醬、沒有自行調味過的,花生香常常是又重又甜膩,更別說是鹹花生口味的了......因為我不喜歡吃鹹的。
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▲台灣女神夾心厚蛋捲的花生夾心塞得滿滿滿,吃起來的花生香氣雖然濃郁,卻不會覺得很死甜,再加上厚蛋捲本身的餅皮香氣,超推!
吃過這麼多家的填餡蛋捲,終於出現第2家不踩雷的了。
奶素烘焙推薦 | 台灣女神法式輕曲奇
▼之前團購的時候沒有開團他們家的曲奇餅,所以台灣女神法式輕曲奇還是我第一次吃,屬於傳統的酥脆口感。
雖然是以低糖、無添加的配方製作,每一口還是可以吃到法式可可的巧克力香,好好吃喔~
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台灣女神法式輕曲奇 (21入/盒)
NT$150元 / 到店NT$130元
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▲台灣女神抹茶法式輕曲奇吃起來比較清爽,剛入口是一抹淺淺的抹茶茶香,接著才是淡淡的抹茶微苦風味。
很多市面上的抹茶甜點要不太過濃厚,要不就是清淡到變成綠茶口味。
他們家的抹茶苦味雖淡,卻不會淡到完全沒了那個味道,無論是不是抹茶控都會喜歡這一味。
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台灣女神厚蛋捲 / 法式輕曲奇不只好吃,翻開背後的成分內容,就會發現它的原料非常簡單。
沒有什麼看不懂的專有名詞,更別說是食用色素、香料之類的添加物了。
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厚蛋捲厚實而酥脆、夾心填餡甜而不膩、手工曲奇低糖少油,每樣都可以吃出店家對品質的堅持。
以上的這幾款口味是我非常推薦,尤其是黑芝麻厚蛋捲、花生夾心厚蛋捲、肉鬆夾心厚蛋捲、巧克力法式輕曲奇更是必買,光想就讓人回味無窮~
台灣女神
營業時間:10:00~18:00
電話:04-2681-7292
地址:台中市大甲區日南里青三路10巷37號
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