老井真的是現在在台中很夯的燒肉店，有別於台中的裝潢，Ruby覺得新竹的裝潢更加大氣又漂亮。新竹店一樣沒有提供免費的停車場，餐廳的斜對面有一個公有免費的停車場可以停，不過也是一位難求，Ruby當天滿幸運還有三個車位可以停車。
等候位子的時候，還可以按摩，師傅可能當天按滿多的人，力道是非常小力的，怕痛的應該就比較可以接受了。
新竹店的位子比較好，類似有一點包廂的概念，比較不會看到其他桌的客人，比較有隱密的用餐環境。
新竹店的店員比較認真，會很詳細介紹餐點套餐等等的，服務時也很熱情，不過真的很忙還是會有漏掉的時候。這個服務人員小武真的超級nice，很用心貼心的服務。
女廁也是非常美，粉紅的大理石牆壁，粉紅可愛的網美風格椅子，之前去台中店的整潔有被嚇到。竹北店的乾淨多了。
因疫情關係是先用手機點餐完畢，送出後告知店員跟他們確認後他們才會開始接單製作。
菜單連結點這:https://www.lao-jing.com/menu02.html
這次用餐的是六位大人，Ruby點了一個饕客專業和牛(三人) $4190 和 極品安格斯牛小排(兩人) $2390，還有加點老井超認真30cm牛舌(需提前預訂) $1399。
餐廳外面都有寫肉品的來源，讓你吃的也放心安心。
除了肉品不同之外，其他的小菜、米食、前菜、主廚沙拉，都是一樣的。
前餐老井主廚沙拉 (胡麻/和風/凱薩 三選一) ，也可以加購物和鱈魚肝$88、明太子山藥$98，沙拉我們選胡麻和和風口味的各一盤，味道清爽，生菜和水果也新鮮上面的洋蔥也不嗆辣，醬料都在底下需要攪拌均勻才會好吃。
每一桌都會有一壺的白桃醋飲，喝完都可以無限供應。小菜和生菜可以無限續，百香脆果和青木瓜都可以無限續，只有泡菜續需要再加購$45，不過聽說有時候會換蔥鹽牛舌，可惜Ruby吃兩次都沒有遇到過，好可惜喔。
米食的部分 老井特選白米飯不用加購，我們加購海味鮮蛤粥$108，還有附上油條和蔥。
蒜蓉蝦石鍋釜飯 需加價NT$108
Ruby覺得這個滿普通的，白飯加了味道較重的蒜味調味料，蝦卵和剝殼的蝦子，
味道沒有太融合，都是分開的味道，比較建議加購海味鮮蛤粥。
前餐干貝炙壽司和鮭魚炙壽司(可加購$18 換落葉歸根)
愛鮭魚卵建議可以加購吃看看滿超值的，落葉歸根的部分是兩片日式的米餅(也就是日本的最中)，夾生鮭魚塊加上一些鮭魚卵和洋蔥搭配，這加價一個還滿值得的。
干貝炙壽司和鮭魚炙壽司
炙壽司的部分都很新鮮，魚肉的甜味與米飯的融合到嘴裡搭配魚肉的油脂，非常的美味。
飲品Ruby這次選了100%鳳梨柳橙蔬果汁和100%蜂蜜石蓮花蔬果汁，想說均衡一下健康，甜度冰度都是不能調整的，但甜度都是來自於食材的本身，不過鳳梨會比較甜一點。
肉品的部分，Ruby分開來介紹給大家囉~
饕客專業和牛(三人) $4190
紐西蘭精選牛舌佐洋蔥丁
安格斯厚切牛
稜角松坂豚(也有薄切松阪豚)，但Ruby真心覺得稜角的松坂豚，肉的厚度可以吃到豬肉本身的脆度，表面烤的微微焦香，真的都想再單點一盤，比他們的牛肉還要好吃。
日本A5雪花和牛片面燒、澳洲極品和牛、安格斯手切金磚燒和安格斯反手拍
和牛片面燒的油脂吃起來是很舒服，不會油膩到不舒服，裡面也有可放洋蔥丁吃。
老井特選大草蝦(可升級焗烤大草蝦+NT$49)
生食級大干貝
因為井緻生蠔醋飲有朋友說味道會較腥，有的人不太能接受，所以後來我們同桌都點煮熟可以加熱的。
海味大生蠔
海鮮的部分店員會代烤代剝蝦，好像燒肉店的標配都這樣。
老井超認真30cm牛舌(需提前預訂) $1399
會點這個是看到有人在網路上推薦，可惜我們整桌的人都滿不愛這個口感的，牛舌還是吃薄的比較好吃，老井他們家屬於厚實，所以吃起來的口感有一點像雞胗脆脆的。
因為這個需要烤功，所以會有店員幫忙代烤，送上來看起來很短，拉開後是滿長的。
烤完還會幫忙剪成方便入口的大小，算是滿貼心的。
甜點的部分點了 塔拉朵冰淇淋、井緻紅豆紫米粥、井緻烤布蕾
塔拉朵冰淇淋
紅茶拿鐵的口味，覺得味道不明顯，就是淡淡的茶香味的冰淇淋。
井緻紅豆紫米粥
紅豆紫米粥是熱的，紅豆和紫米煮的軟度剛剛好，不會過爛滿好吃的，可惜就是甜度過高一點。
烤布蕾
上面一層焦糖搭配下面的布蕾，香氣和甜度都搭配的還不錯，螞蟻人的最愛。
甜點的各有特色，不過老井他們家甜點的甜度對Ruby來說都算甜。
剛好10月是家人的生日，就會送上一個畫畫的甜點冰淇淋，他們會唱生日快樂歌，不過很忙我們就拒絕了這樣服務了。
吃完出來後，剛好燈光打出來，竹北店的老井外觀裝潢設計真的很大器又漂亮。
竹北和台中崇德店Ruby都吃過，(台中崇德老井食記)，我個人是比較喜歡竹北的服務和裝潢，
不過當天因為送餐有延誤，導致我們用餐的時間也有延誤。一位穿西裝的主管，跑來跟我們說叫我們用餐快一點後面的客人已經來了，
Ruby知道有用餐時間限制，所以在用餐的時候都沒有延誤或是坐著聊天不吃，最後的感受是有一些不開心。
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👉老井極上燒肉(竹北店)
🏠新竹縣竹北市文興路一段31號
☎️03 668 8238
⏰AM11:00~PM00:00