潮系傳統台灣美食滷肉飯、豬腳飯,市府站外送外帶便當餐盒
台灣美食魯肉飯、豬腳飯也能這麼潮!捷運市府站出口不遠的這間店不但有潮店設計用餐空間,有阿公傳承下來40年的好味道,雙認證央廚製成,配菜由主廚當日現炒;外帶餐盒使用植物纖維材質,包裝很有設計感,必點「居士東坡肉」和「曠世豚蹄」
KoNma從捷運市府站1號出口出來的巷子走進去,步行約2分鐘就可抵達,遠遠就看到亮黃色招牌,店門口巷子有機車停車格,騎機車來自取也方便
門面看起來活潑鮮艷具設計感,符合時下年輕人喜好
呼應大門的設計,進入櫃檯以及用餐區,是兩座黃色的ㄇ字型門框
櫃台後面是備餐區,餐點準備過程,客人站在櫃檯前就看得到,乾淨整潔、有條不紊,揮別上世紀小吃店的刻板記憶,讓來用餐的客人第一印象就很安心,能放心用餐
用餐區設計帶點工業風,桌椅座位的安排看起來有點像美式的速食餐廳或百貨公司美食街的感覺
鮮豔活潑用色,用餐感受到愉悅氣氛
居士東坡肉
很快餐點就上桌了,主餐用黃色焗烤盆盛裝,鋪滿了肥嫩嫩的肉肉,讓人猛吞口水,三樣配菜用三格的碟子裝起來,配上一碗熱騰騰昆布排骨湯,與飲品
很難抵抗東坡肉或是控肉這超邪惡三層肉的誘惑,吃起來外皮Q彈,肥肉滑嫩和扎實入味且不乾柴的瘦肉,有層次的口感,每咬一口感受有所不同,還有入口化魯肉與顆粒飽滿吸收醬汁的米飯,計算熱量這種事早就拋到腦後
阿公傳承下來40年好味道,而且經過雙認證央廚製成的主菜,簡直就是肉食者的天堂
便當不論內用外帶都會提供三種配菜,今天的配菜是蒲瓜、炒黃豆芽和柴魚豆腐
曠世豚蹄
由主菜豚蹄與紅豆紫米粥的組合,看上去就是充滿了膠原蛋白的主食
兩塊燉煮到外Q內軟的豬蹄,調味豐富不死鹹,吃起來毫不費力,入口就是滿滿膠原蛋白,還能享受啃骨頭的樂趣
皮跟筋取勝的腳尖做成的曠世豚蹄,再搭配米飯,越啃越過癮
銷魂腸頭
醬香入味,滷到軟硬度剛剛好的腸頭,果真銷魂!肥而不膩,而且每一片都是厚切,吃起來很滿足,一樣也可以當作下酒好菜
外帶餐盒傳統美食經過精心設計,視覺上也能很有質感
符合台北都會區,安心、安全、顏值又高美食的需求
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