美術館旁巷弄間飄香二十餘年麵包舖 香菜花生春捲-台中 Kao空食客

  可麗露 $45
外層有著些許的脆硬度 內裡濕潤扎實有許多空氣孔洞
帶著甜香氣味與發酵的風味 蠻不錯的

  紅豆起士法國麵包 ＄43
紅豆的軟滑香甜與起士的奶香鹹味相互呼應
法國麵包特有的硬度咬勁更添口感
相較於台式紅豆麵包更來的有特色與口感
越嚼越香 好味道

  趴趴波羅 ＄30
外層酥脆的部分較一般波羅多 所以也較香
不過整體並不令人印象深刻 但還是可以的
或是是因為自己常吃台北丹麥之家的波蘿
說到波蘿還沒吃過比丹麥好吃的

  香菜花生春捲 $48
以香菜和花生潤餅捲的概念融入麵包 真是有創意
令人驚喜的是味道也好 無違和
麵包濕潤軟身搭配香氣濃郁的花生醬甜而不膩
帶有顆粒 爽脆香口
香菜的畫龍點睛更是令人拍手叫好 台式口味西式作法
值得試試

台中美術館旁的五權巷弄裡有家二十多年的麵包舖，麵包師還出書教學分享經驗，曾前往法國知名廚藝學校Lenotreu研修，學習當地烘焙方法。回台後，不斷創新研發與融合，不論是歐式日式或是台式麵包都有其身影。

自己與友人都滿喜歡堂本麵包的，身為麵包控的自己每樣都想試試，這次沒吃的只好等下次了。推薦給也喜歡麵包的你！

堂本麵包店

04 2376 3220
12:30-20:00 周日公休
台中市西區五權五街210巷26號