大稻埕｜大稻埕用米做的舒芙蕾鬆餅專賣店 ‧ 大稻埕百年老宅甜點店 ‧ 芙稻菓室

芙稻菓室店家資訊

▪芙稻菓室
📍台北市大同區延平北路二段25號
🈺Mon-Sun 10:00-18:00
📞02-2552-8312
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Store Introduction

大稻埕真的聚集了不少老宅甜點，「芙稻菓室」也是其中之一，芙稻有「福到」你家的諧音！

在這裡能感受到滿滿的復古氣息，不僅帶著台式還有點日式氛圍，店內的擺設幾乎以木頭設備為主，相當溫馨

這間老宅原在蔣渭水時期曾設立「文化書局」至今已有百年歷史，從外觀看來一點都不像百年之久的建築

Menu

Meal Introduction

這杯旭稻喝起來相當清爽，搭配甜點非常合適！

滿滿的烏龍茶香氣，慢慢的於口中散發出來，烏龍的清香就這樣留存在嘴中莓比寶貝

這壺莓比寶貝推薦給喜歡喝酸甜口感茶類的人，裡面有洛神花、甜菜根塊、葡萄乾、鳳梨丁等充滿著滿滿果香氣

「芙稻菓室」的舒芙蕾鬆餅都是透過台東池上芋香米穀粉製作成的，沒有加一點麵粉並且都為蛋奶素，使用白糖混合阿拉伯糖打發鮮奶油！

這款芝麻舒芙蕾鬆餅吃起來相當蓬鬆Q彈，滿滿的米香氣散發於嘴中

所謂的復熱系列，就是可以自行帶回家中加熱的舒芙蕾，真的是沒有在其他甜點店看過這樣的伴手禮呢！

這樣的精緻禮盒無論是送禮、自用都非常適合，而且芙稻菓室也有一些土產，像是餅乾、生乳霜塔都是送禮推薦呢！

回家後大概使用微波210W加熱3分鐘即可，我個人是按照盒上的說明去做加熱動作，除了店家附上的鮮奶油也可以加入自己想要家的配料

雖然盒子上說明可兩片夾一起擠上鮮奶油，但我還是喜歡一片片都擠上這原味的鮮奶油，雖然屬於自行加熱的復熱系列，卻不影響口感！

我一開始會擠上適量的鮮奶油，不過吃過一下再擠上一些鮮奶油，復熱系列吃起來還是相當蓬鬆、綿密，水分一點沒有因加熱後被蒸發掉

附上店家超好吃的芝麻舒芙蕾～以上是我的心得分享！

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