行天宮美食｜現代人的蔬食好選擇！中式古典素食餐廳 ｜禪風茶樓

隨著吃素的人越來越多，蔬食也千變萬化，甚至比葷食還好吃。其實這間禪風茶樓不是最近去的，卻印象深刻到現在。不僅裝潢古典舒適，每一道料理都是精美的外表，熱炒店的靈魂，絕對會再去吃一次。

風味粉皮 NT$160 （和風/胡麻）

第一道上菜，先開開胃。我們選的是胡麻口味，微甜爽口，粉皮很寬不易碎。純粹小小的個人想法， 小黃瓜多了點，我都挑著吃。

月見芙蓉 NT$320

整桌最喜歡的一道，超級下飯。使用生菜當基底，搭配各種菇類，光是蛋就有生蛋、熟蛋、鹹蛋混合。其實吃起來菇類的比重不高，較明顯的是清脆生菜與熱呼呼的金沙口感，是很豐富的一道質感料理，好吃程度大概就是見底了還要把鍋邊刮乾淨那種。

塔香鳳凰酥 NT$280

白話文就是酥炸秀珍菇，椒鹽香與塔香兼具，也是很下飯的一道。雖然外酥內軟已是描述炸物的陳腔濫調，但我找不到更好的形容，它由裡到外完全符合，必點。

黑松露炒飯 NT$380

這一道目前在menu上似乎找不到，可以點餐時詢問店員。松露香氣濃厚不噁心，搭配少許青椒與蛋液混炒，在濃烈的松露中帶出一點甜味，讓整道料理溫順內斂。

上湯蟲草百花盅 NT$420/3-4人份

精緻的豆腐花飄在湯中十分療癒。採用蟲草花、金針花一起熬煮，湯頭清淡美味，緩緩收斂起前面幾道的精彩，作為餐桌上的最後一道再適合不過。

這一餐吃下來很滿意，即便有飽足感卻不感到負擔，非常適合大夥揪團開一桌！

地址：104台北市中山區松江路182號2樓

營業時間：11:30-14:00; 17:30-21:00

電話：02 2567 8977

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