美食尋訪（台北篇）——鑫華茶餐廳

        相隔將近半年，又要跟大家介紹一家對我來說已經有特別意義的餐廳了，跟7月時介紹的南門市場印度咖哩一樣，目前也屬於我工作上的美食圈，位於永康街上的鑫華茶餐廳。

        說起永康街，大家對他的印象是否就是充滿美食與特色小店呢？曾經，這是我偶爾才會經過的地方（附近的古亭倒挺常去的），但現在因為工作地點加上有腳踏車的關係，永康街變成我平日中午吃飯的場所之一。以前的新奇感已經蕩然無存，卻多了一份親近，不變的是我依然喜歡這個地方，最近發現永康街還在英國 Time Out周刊「全世界最酷的 33 條街道」的票選中獲得第四名，真的為此感到開心。

        不過就像我之前介紹的所有美食一樣，儘管永康街的小吃與餐廳五花八門，我一旦認定一家店、一個味道就很難轉移注意力，而這家鑫華茶餐廳其實位於永康街接近最前端（以我前進的方向為準）、沒有大批人潮逛街的位置，但……他們的食物以及氛圍就如一面大牆般，把我跟永康街鬧區阻隔開來，每次進入鬧區之前都一定要先來這裡吃頓飯。

        外場人員幾乎不會停止那忙碌的步伐，將準備出餐的菜送到客人的桌上；廚房裡的師傅大火快炒，不過一眨眼的工夫，一盤炒飯、干炒牛河或是炒一丁就已盛盤準備出餐；在飲料台的帥氣小哥，在點完飲料不到一分鐘的時間裡，就已端上凍絲襪奶茶先讓你消暑解渴，或是用有絕佳保溫效果的不鏽鋼杯，裝滿熱鴛鴦助你驅寒；在吃飽喝足、準備結帳前，你就可以看到剛才離開的位置已經被整理乾淨，下一批客人已準備入座。這就是我對鑫華的印象——忙碌且生氣蓬勃。

        而在這裡，我特別喜歡吃他們的公仔麵，以前每次進來，還沒坐下就可以開始點餐（一個奶油起士豬排公仔麵+一杯冰奶茶或鴛鴦）。奶油起士豬排公仔麵的味道偏像小孩喜歡的口味，鮮奶油濃郁的口感搭配鑫華特製的豬排（非常推薦這家豬排的味道）相當順口，吃完以後早上的疲憊都可以一掃而空，回到精神滿滿的狀態。不過後來偶然間點了他們 180 元特餐時，吃到了這家的湯麵，就此發現了「鑫」世界。麵條一樣是我喜歡的公仔麵，但在湯麵的世界裡一定比單純的奶油豬排公仔麵更值得探索！（當然另一個主要原因也是特餐比較便宜XD）目前吃過的湯麵裡，最喜歡他們的咖哩口味以及日式叉燒湯麵。

        每到吃飯時間，前來這裡的客人也是各形各色，有時聽到有濃重口音、很明顯是香港人稱讚這家的食物時，我就對這家的道地感更有信心。

        它現在依然是我在中午吃飯的首選，餐點也幾乎是千篇一律，擺在我桌上的主餐不是奶油豬排公仔麵就是湯麵，配上一杯奶茶、鴛鴦或是偶爾的紅豆冰，吃的日子久了，我偶爾吃完普通的主餐+飲料後，可能還會多點個甜品點心，例如芝麻糊奶酪或是菠蘿油，有時不知不覺還會憑空多一顆奶皇包。

        不過這奶皇包可不是我點的，而是老闆請的。就像是獲得鑫華的VIP證般，這顆奶皇包背後的心意讓我知道自己在鑫華的心中一定與萍水相逢的客人有所不同，鑫華在我的心中也是如此。有時吃到新的餐點，或是老闆主動跟我寒暄問候時，我都會發自內心地跟他們說今天吃得很飽，食物也很好吃，而老闆也總是笑著瞇起眼睛，並拍拍我的肩膀。

        我想單純的美食其實並不難找，但彼此之間的交流以及對這家餐廳特殊的感情與回憶，才是我介紹這家餐廳、寫下這篇美食文的目的。