台中西區美食「煙燻」是café也是bistró的美味小餐館 勤美早午餐、義式料理推薦

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📝Smoker Resto 3個特色points

◎舒適用餐空間

◎營業時間長

◎餐點種類豐富

▎關於品牌

一開始對煙燻的初定位

是停留在早午餐咖啡廳

但在實際造訪品嚐之後

卻發現其風味超乎想像

是如餐廳般細膩精緻的

▎關於餐食

▪️辣味中卷墨魚醬燉飯＊３２０

▫️嫩煎松阪少女粉紅醬義大利麵＊２８０

▪️香蒜骰子牛＊１６０

▫️水果茶＊１４０

▪️新鮮葡萄柚汁＊１３０

▎關於。主餐  ▎

墨魚醬燉飯保留了米心

醬汁收得頗乾米粒分明

是我個人很喜歡的類型

墨魚醬本身不過鹹過膩

乾煎中卷口感也很不錯

粉紅醬結合紅醬與白醬

有番茄的酸和奶油的柔

味道格外順口且多層次

細直麵軟硬度拿捏得宜

松阪豬肉給的相當大方

雖然肥瘦比例稍不均衡

但口感脆彈且肉質鮮嫩

▎小食。飲品  ▎

屬於肩胛部位的骰子牛

一向最怕口感過韌過柴

但這道牛肉處理得極佳

以蒜頭和洋蔥拉提風味

不只軟嫩香氣更是十足

佐餐飲品除了咖啡茶類

也相當推薦鮮果汁系列

不論水果茶或葡萄柚汁

都是採新鮮現榨的方式

喝起來很清爽也很健康

▎關於。環境  ▎

從早營業至夜深的煙燻

有很棒的戶外用餐空間

與微工業風的是內裝潢

白天是明亮舒適的cafe

晚上搖身變成chill餐酒

多變樣貌搭配美好酒食

是會想一再回訪的地方

▎店家資訊

SHOP INFO ­­｜Smoker Resto 煙燻 fb

電話 04-2302-0813

營業時間 每日 10:00-21:00

店面地址 台中市西區模範街一巷13號

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