宜蘭隱藏版美食｜柴燒煙燻BBQ，時間粹煉的美好滋味-1919原燒料理

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宜蘭隱藏版美食～你吃過了嗎！？

連在地人也不一定知道的柴燒煙燻BBQ就在這裡！使用台灣特有在地果木龍眼木、荔枝木、相思木柴火煙燻，經過10小時的低溫烘烤，呈現獨特的煙燻風味，有漢堡、三明治、手撕肉套餐，吃過一次就會上癮唷！

【1919原燒料理】位於蘭陽原創館內，蘭陽原創館建築原本為宜蘭縣政府舊員工宿舍，110年創立蘭陽原創館，活化歷史建築，有特色店家進駐，可以享用美味原民料理，還可以體驗原住民傳統手作，讓大家更了解原住民的歷史文化。

內用空間的佈置充滿濃濃原住民風格，座位數量不多只有兩桌，好天氣可以到戶外座位區，或是在另一區展覽空間處也可以用餐喔！

超喜歡這個戶外座位區，假日還會有樂團表演喔，一邊用餐一邊聽音樂，超級享受！

喔耶餐點上桌囉，柴燒煙燻的香味真的太誘人了，我們點了「猶太煙燻牛肉狩獵堡 、猶太煙燻牛肉BBQ、猶太煙燻牛肉三明治」，還有菜單上沒有的隱藏版餐點「煙燻牛胸肉」！

★ 猶太煙燻牛肉BBQ套餐

好豐盛的套餐喔，煙燻牛肉的份量不算少，有烤地瓜薯條，有黃色地瓜和紫色地瓜兩種，手工麵包可以夾煙燻肉片，還有水果生菜沙拉和黃金泡菜。

「1919原燒料理」採用台灣特有果木～龍眼木、相思木和荔枝木來柴燒煙燻，經過長時間 10 小時以上的低溫慢烤，烤出來的肉質柔軟多汁不乾柴，獨特濃郁的柴燒煙燻風味讓人一吃就愛上！

隱藏版餐點就是這一道「煙燻牛胸肉」，釉黑的脆皮不是燒焦喔，是肉類蛋白質和撒料在煙燻時形成的香料脆殼，誘人的柴燒煙燻風味一定要品嚐看看！

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