清蒸珍珠肉圓｜這家「蒸」好吃！皮Ｑ餡實不沾醬也好吃！

台中肉圓愛好者請注意！這家「蒸」好吃！東海別墅最近有一家新開的清蒸肉圓專賣店，店名就叫「清蒸珍珠肉圓」，扛棒很顯眼。在新興路 3 巷口，草根豐味綠豆沙轉角左手邊。

有別於大家印象中的大粒肉圓，這家主打縮小版的「珍珠肉圓」，全程只用清蒸。每份 3 粒 45 元，小小一顆獨食剛剛好。

晶透外皮是用糯米做的，裡面有竹筍跟絞肉。純豬肥瘦肉均勻混合，口感表現以瘦肉為主。調味簡單不過有突顯出肉餡的甜味，單吃也蠻香。

會在肉圓淋上外面買不到的自製獨門醬汁，還會隨客人需求再添加蒜泥與香菜。醬汁濃郁但不會膩，敢吃的話推薦辣味更開胃！從下午一路賣到宵夜場，大家快來吃吃看！

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【 清蒸珍珠肉圓-東海店 】

▸ 地址｜台中龍井區新興路3巷（草根豐味轉角）

▸ 電話｜0939-655990

▸ 時間｜15:00-22:00／週三公休

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✎ 目前在新北、台中、彰化均有分店

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20221115

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