台中人氣甜點伴手禮,手工蝴蝶酥雙種口味一次擁有,酥脆口感吃不膩,雙餡千層派減糖更耐吃,可可布朗尼和檸檬奶油都讓人愛不釋手
#台中伴手禮
蝴蝶酥是台中新一代的伴手禮代表
「UniPie法式點心專賣店」主打多款法式甜食
其中爽脆的手工蝴蝶酥是人氣王
後來又推出滿滿餡料的愛餡派和多層次的千層派
將法式高級感與在地的親切感完美結合
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🔹蝴蝶派 - 雙味 $420
蝴蝶派的包裝是玫瑰金色的鐵盒,外觀樸素但精緻低調,一次能享用原味奶香和香醇可可兩種口味。蝴蝶酥爽脆不油膩,上頭的糖顆粒不粗糙我好喜歡,大口咬下卡滋卡滋,整體甜度剛剛好完全不膩口,手拿不黏不油好清爽。原味奶香在嘴裡細細品嘗能吃到濃濃蛋奶香,香氣很純粹不厚重。香醇可可的可可味不算厚實,放入口中咀嚼陣陣微甜可可香在口中迴盪,慢慢爬昇至鼻腔之中讓人很回味,可可不是甜口的滋味,就算自己瞬間掃掉整盒也完全沒負擔
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🔹千層派 - 雙味 $800
千層派是不少人喜歡的法式點心,「UniPie法式點心」的千層派採減糖配方,中間的夾餡豐富又有層次,不同於一般在外面吃到的滋味,這是款改良傳統風格的拿破崙千層派。千層派融入法國Le Gall 燈塔無鹽發酵奶油,所以口感特別酥脆好加分,中間內餡是義式奶油霜,質地滑順細緻我喜歡。檸檬夾心千層派的奶油帶檸檬酸香,有點像在吃優格,多了檸檬滋味讓奶油意外清爽不膩口,每一層更鋪滿用萊姆酒浸漬的葡萄乾,更添一抹酸甜味很加分。可可布朗千層派疊了四層,幾乎是要挑戰嘴巴張最大的極限。其中有一層特別黑,這是包含可可粒的布朗尼蛋糕,單吃甜度還不低但尾韻微苦回甘,可可味非常濃郁,結合其他層一起吃剛剛好,不止口感更有層次,而且可可和帶有淡淡榛果香的厚奶感,滑順感超和諧超好吃
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