赤鐵廣島燒專賣店-民權店【台北大安】日本老闆好手藝Q麵皮廣島燒好新奇，排隊名店超推薦(附菜單)@小女張氏｜中山美
赤鐵一句話: 「Q皮廣島燒，餐點裝潢都到位」
被YT痛風老饕燒到這家日式廣島燒店，立馬跑來採點
小女在大安信義區混久了都不知中山竟也新開了這麼多有趣的小店
每一間都小巧玲瓏各有千秋
赤鐵在赤峰街和民權各有店(不能訂位)
週六 六點多赤峰店現場排滿人殊不知已經不接內用客
因赤峰店只開到20點，扯吧! 超早打烊
但赤峰店也真的小到可以，內用大概只有十位吧
還好步行約2公里還有間民權店，座位更多營業也到21點
看看附近名店隊伍各個都在比長，掙扎下決定步行轉戰民權店
民權說要等40分，實際約30分左右
缺點是現場叫號，畢竟民權這附近沒什麼可逛，
希望之後可以E化這樣更方便
也更推薦大家到民權店，空間大一點翻桌也比較快
赤鐵內部裝潢很有日本懷舊西餐廳的洋食感
紅絨布、菱格鏡面、復古的老西洋吊燈，氛圍很不錯
座位就像鐵板燒，大家在吧檯排排坐也有多人桌椅的部分
雖然天花板已經裝滿排氣裝置，但不可避免的油煙還是會有
除了廣島燒 赤鐵還有其他鐵板料理，看起來都超好吃
不過都點的話一人可能要5~700元左右喔
廣島燒味重容易膩，建議搭套餐喔，
當天茶碗蒸沒了，所以換成泡菜
坐吧台雖然有油煙但可以看到師傅烹調過程也是一種趣味
那麼大一片餅要成功翻面，真功夫阿!
月見廣島燒 280
野菜 豬肉 玉子 蔥花 溫泉蛋 中華麵
吃廣島燒一定要有可愛的小鏟鏟
道地的吃法是用鏟子直接就口
小女這天就是如此豪邁大口大口的吃~哈!
希望別嚇到其他客人
食材下手完全沒客氣
滿滿的青蔥、海苔、醬汁光看就讓人食指大動
依舊延續洋食的風格，選擇白瓷盤盛裝
連小女手掌大開都蓋不住廣島燒傲人的尺寸
聽店員說很多女生都會打包
看來小女也勢在必行
這真的是小女吃過麵皮最Q的廣島燒
在這麼豐富的食材層層疊疊後竟然還能明顯的吃到Q麵皮，真特別
中華麵約八分熟帶點硬度，感覺像義式燉飯米心未透
微硬度豐富了軟綿廣島燒的口感
日式鹹甜醬汁很順口完全融合口味成為好朋友
廣島燒濃厚的味道也是容易膩口
所以真心建議點套餐，可以配點可樂、泡菜換換口味
也可以沾上蛋液口感和味道變得更滑順
店裡也有提供不同醬料可以混搭
完全日本進口喔
配上日式美乃滋微酸口感很好吃
雖說是套餐的泡菜，可份量超多很大方
且不得不讚賞這泡菜，小女超愛這味道
不是特酸辣，反倒是爽口清新，口感清脆不乾扁
尤其膩口時配著廣島燒一起吃，完全速配
【整體來說】
赤鐵無論是味道、裝潢上都很有自己的風味
且餐點味道也是真的好，非常推薦給大家
就是排隊e化這件事希望店家可以升級
赤峰店雖然小巧可愛但也因此要等超久
會更推薦往民權店喔!
