在台南街邊的這一家髮廊客人時常爆滿，原因竟然是因為他們有隱藏版的「阿薩姆紅茶乳酪蛋糕」！！
這一小塊蛋糕到底有什麼魔力？讓髮廊業績因為它而蒸蒸日上。
這家在台南市東寧路的髮廊2016HAIR HOUSE，在爆紅之前就已經小有名氣，以專業的燙髮和染髮設計而聞名，譬如燙完不用再整理的懶人燙髮、對髮質很好的髮妝燙、還有歐美復古風格等等的特殊燙髮都獲得非常多網友的推薦！
特別是強調可以客製化、不容易跟別人撞色、染完肌膚很顯白的「手刷染」。
經由多道工法調配出適合亞洲人膚色的手刷染便是出自於這家髮廊之手
不過最為人津津樂道卻不是這家髮廊的技術有多厲害，而是大多數來燙染的客人都是為了這家髮廊自己烘培的「阿薩姆巴斯克乳酪蛋糕」來的！
（阿薩姆紅茶巴斯克乳酪）
髮廊搖身一變成人氣蛋糕店
原來是因為燙髮或染髮等待的時間比較長，所以店家每天都會自己烘培手工蛋糕給燙染客人享用，原本只是單純分享給客人的甜點，沒想到只要是吃過阿薩姆紅茶口味的客人全都像著了魔似的，一吃就回不去了，紛紛向親朋好友分享，在網路上的推波助瀾之下形成了一股台南人來髮廊吃蛋糕的奇特風潮。
髮廊每天都會隨機烘培出「原味巴斯克乳酪、阿薩姆紅茶乳酪、檸檬絲蛋糕等不同口味變化」，特別是採用台茶8號的阿薩姆紅茶口味可說是下了重本，一股淡淡的紅茶清香完美融入巴斯克乳酪，整塊厚實又綿密的蛋糕體真的是顛覆了大家對西班牙巴斯克乳酪的印象，不會太甜膩加上入口即化的口感完全可以征服現代人那張挑剔的味蕾！尤其是紅茶口味的數量有限，常常供不應求，假日能不能吃到真的很看運氣。
令人感到比較可惜的是2016hairhouse烘培的手作蛋糕並未對外販賣，只限定供應給來燙染的客人食用，所以想要吃到他們家的蛋糕可能得等到整理髮型的時候了！
2016HAIR HOUSE：
官方網站：https://www.2016hairhouse.com/
地址：台南市東區東寧路西段27號
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