台南神秘咖啡店「山洞」

🍰 抹茶巴斯克乳酪蛋糕，185元

🍮 日本四葉牛奶布丁，110元

🍵 抹茶拿鐵，180元

🍹 西西里咖啡，150元

📌 低消飲品

放在名單中很久的山洞咖啡，位於開山路上的2樓，門口就有指示牌，還是容易不小心錯過～空間座位不算多，造訪日已客滿，附近晃晃才接到有位置的通知。

山洞的空間靜謐舒服，品項挺固定，抹茶以小山園為主，抹茶拿鐵是用千木の白，喝起來順口。

布丁和巴斯克表現也不錯，抹度都有出來，濕潤的巴斯克有些微流心。

這塊抹茶巴斯克讓人印象深刻之處還有定價，乳酪用四葉十勝奶油，鮮奶是伊斯尼鮮，糖選用日本上白糖跟海藻糖，原料反應在價格上，是目前吃過身價最高的抹巴。

📍 地址：台南市中西區開山路52巷3號2樓

☎️ 電話：0902-397-059

🕛 營業時間：1300～1900

❌ 公休日：星期二、星期三

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