《諾拉開箱》魚香涎一口烏魚子 烏魚子界的愛馬仕 過年過節好禮 送禮自用兩相宜 伴手禮推薦 烏魚子美食料理

我非常喜歡吃烏魚子

不過通常烏魚子都不是很便宜

因為它製作過程非常費工

所以通常只有過年才比較吃得到

一大片的烏魚子有時候沒有料理好

反而乾乾柴柴毀了一塊好的烏魚子呢🥲

最近市面上開始看到「一口烏魚子」的商品

之前嘗試過但是有過苦、過腥、過鹹的都有

實在讓我非常卻步😓

直到今年認識了「魚香涎」這家的一口烏魚子

它是來自嘉義布袋的養殖烏魚子

以前魚香涎是提供給彰化、雲嘉南養殖戶魚飼料30多年的供應商工廠

因為有了良好供應的基礎

於是開始研究鑽研烏魚的養殖技術

目前已經是從飼料培育到採集加工都自己一條龍的專業養殖烏魚子業者了

同時也是擁有ISO22000及HACCP等認證的烏魚子工廠

嚴格控管品質和製作環境讓我更放心

呈現琥珀色的一口烏魚子堪稱是烏魚子界的愛馬仕

搭配上橘色的包裝禮盒

真的非常適合伴手禮送人呢

已經先幫大家品嚐過了可以放心購買不會踩到雷

吃起來奶香四溢、不死鹹、絕無腥味

清爽濃郁並順口，不會覺得很負擔

中間的部分有點溏心的口感

所以怕自己料理失敗的朋友

真的推直接處理好的魚香涎一口烏魚子呢！

順帶加碼一下「一口烏魚子炒飯」這道料理

材料：

白飯 2碗、雞蛋2顆、蔥花少許、魚香涎一口烏魚子4片

步驟：

1、將一口烏魚子切成細末，下熱油爆香盛起備用

2、雞蛋打散下鍋炒散

3、加入白飯一起拌炒

4、加入一口烏魚子細末快炒

5、加入鹽巴、醬油等調味料

6、撒上蔥花就完成啦

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