#週末居酒屋 #20分鐘料理 在家也能輕鬆端出 #下酒菜 ！

上次快炒達人阿南師有分享炒雞心，原來要先切開去掉油脂跟血管，以前都不知道洗好就去烤了，這次有特地參照阿南師的處理步驟，果真吃起來特別香特別好吃！醃漬好送給 #氣炸鍋 就可以去客廳翹腳喝一杯等待 #20分鐘上菜 ！

🍽 氣炸椒鹽雞軟骨、雞心

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雞心

雞軟骨

地瓜粉

旨胡椒鹽

五香粉1/4茶匙

米酒

糖1/2茶匙

蒜末3瓣

紅椒粉

青蔥末

洋蔥丁

七味粉

做法：

1.     雞心剪掉上頭多餘油脂，中間切開去除內部血塊，跟1匙麵粉抓勻接著洗乾淨，用水沖洗到清澈之後跟蔥還有洋蔥以外的材料抓醃過夜。

2.     雞軟骨沾地瓜粉後，氣炸鍋設定180度放入雞軟骨跟雞心氣炸10分鐘，翻面再氣炸10分鐘即可。出爐撒上蔥末跟洋蔥丁七味粉即可。

🙌交給氣炸鍋輕鬆迎接週末！住大家 #週末愉快 ！

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